Aasialainen voileipäkakku

Name: Aasialainen voileipäkakku
Yield: 6
Cuisine: Aasialainen, Kiinalainen
Ingredients: 12 leipäviipaletta; 250 g kuorittuja katkarapuja; 1 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 2 rkl makeaa chilikastiketta; 1 hienonnettu valkosipulinkynsi; 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria; 200 g lämminsavulohta; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia; 1 dl raastettua retiisiä; 2 tl wasabitahnaa; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 100 g maustamatonta tuorejuustoa; 2 rkl makeaa chilikastiketta; 1 limen kuori; ½ tl suolaa; 60 g rucola; 1- 2 limetti lohkoiksi leikattuna; 100 kylmäsavulohi; 100 g kuorittuja katkarapuja; ½ ruukkua tuoretta korianteri

Voileipäkakku on erinomainen tarjottava esimerkiksi valmistujaisjuhlissa. Tässä voileipäkakussa on lisäksi Aasian tulisia makuja.

Ainekset

Leipäviipaletta	12

Katkaraputäyte

Kuorittuja katkarapuja	250 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1 dl
Makeaa chilikastiketta	2 rkl
Hienonnettu valkosipulinkynsi	1
Hienonnettua tuoretta korianteria	2 rkl

Lohitäyte

Lämminsavulohta	200 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl
Hienonnettua tuoretta ruohosipulia	2 rkl
Raastettua retiisiä	1 dl
Wasabitahnaa	2 tl

Koristeluun

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl
Maustamatonta tuorejuustoa	100 g
Makeaa chilikastiketta	2 rkl
Limen kuori	1
Suolaa	½ tl
Rucola	60 g
Limetti lohkoiksi leikattuna	1- 2
Kylmäsavulohi	100
Kuorittuja katkarapuja	100 g
Ruukkua tuoretta korianteri	½

Tee näin:

Hienonna katkaravut ja sekoita niiden joukkoon jogurtti, makea chilikastike, valkosipuli ja korianteri. Hienonna lohi ja sekoita joukkoon crème fraiche, ruohosipuli, retikka ja wasabi. Vatkaa creme fraiche ja sekoita joukkoon makea chilikastike ja raastettu limen kuori. Mausta suolalla. Laita 4 leivänpalaa tarjoiluvadille. Levitä niiden päälle katkaraputäytettä. Laita päälle seuraavat 4 leipäpalaa ja levitä niiden päälle lohitäyte. Nosta päällimmäiseksi viimeiset 4 leipäpalaa ja levitä päälle turejuusto-creme fraiche -seos. Koristele kakku limelohkoilla, savulohella, katkaravuilla ja korianterilla, ja lisää reunoille rucolaa.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/aasialainen-voileipakakku/