Apetina ®-Tomaatti-piirakka

Apetina®-tomaattipiirakka yhdistää mehukkaat kirsikkatomaatit ja murennetun juuston rapeaan lehtitaikinaan. Valmistukseen kuluu noin tunti, ja lopputuloksena on täydellinen suolainen herkku, joka sopii niin lounaalle kuin illanistujaisiin. Timjami ja balsamiviinietikka tuovat piirakkaan lisämakua ja -aromia. Nauti lämpimänä!

Tee näin:

Apetina ®-Tomaatti-piirakka

1. Kuumenna balsamiviinietikka ja sokeri pienessä kattilassa. Lisää voi, puolet timjamista ja sekoita. Kaada seos uunivuokaan, levitä tasaisesti vuoan pohjalle.

2. Lado kirsikkatomaatit vuokaan tiiviisti.

3. Kauli lehtitaikinasta hieman vuokaa suurempi levy. Siirrä taikina vuoan päälle ja leikkaa pois ylimääräiset terävällä veitsellä. Painele tiiviiksi reunoista.

4. Paista uunissa 200 asteessa 30–35 minuuttia kunnes piiras on kauniin ruskea.

5. Anna piirakan levähtää 5 minuuttia, kumoa leivinpaperille. Murenna päälle Apetina® Original -juustoa, loput timjamit ja mausta mustapippurilla. Laita piirakka takaisin uuniin 5 minuutiksi. Tarjoile lämpimänä.

Valmis!

Ainekset

Apetina ®-Tomaatti-piirakka

Sokeria	2 rkl
Balsamiviinietikkaa	1 rkl
Suolatonta voita	25 g
Tuoretta hienonnettua timjamia	4 rkl
Punaisia ja keltaisia kirsikkatomaatteja	400 g
Jauhoa
Lehtitaikina	500 g
Mustapippuria
Apetina® Classic Pala	200 g