Apetina-juuresvuoka

Name: Apetina-juuresvuoka
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: Arla® Meijerivoita vuoan voiteluun; 4 punajuurta; 2 palsternakka; 2 bataattia; 1 prk Arla® Lempi Fraîche 15% kermaa; suolaa; pippuria; oksaa tuoreita timjamia; 1 prk kuutiot öljyssä aurinkokuivatut tomaatit

Värikäs juuresvuoka saa makua ja ruokaisuutta Apetina-juustosta. Pehmeän juustoinen vuoka maistuu sellaisenaan pääruokana tai jouluruoan lisäkkeenä.

Tee näin:

Apetina-juuresvuoka

Voitele uunivuoka pehmeällä voilla. Kuumenna uuni 200 ℃:seen.
Kuori kasvikset ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi siivuiksi esim. mandoliinia käyttäen. Laita juurekset omiin kulhoihin. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla sekä timjamin lehdillä.
Valuta Apetina-kuutiot ja murusta puolet kuutioista juuresten joukkoon. Jaa myös kerma juuresten kesken.
Tee juuresviipaleista pinoja ja lado ne uunivuokaan limittäin.
Kaada päälle kulhojen pohjalle jäänyt kerma ja juustomuru. Murustele pinnalle vielä loput juustot.
Peitä vuoka foliolla ja anna kypsyä uunissa noin 45 minuuttia.
Poista folio ja jatka kypsennystä, kunnes juurekset tuntuvat haarukalla painettaessa kypsiltä (noin 30 minuuttia).
Anna vuoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Valmis!

Ainekset

Apetina-juuresvuoka

Arla® Meijerivoita vuoan voiteluun
Punajuurta	4
Palsternakka	2
Bataattia	2
Arla® Lempi Fraîche 15% kermaa	1 prk
Suolaa
Pippuria
Tuoreita timjamia	oksaa
Kuutiot öljyssä aurinkokuivatut tomaatit	1 prk