Kylmäsavulohipasta

Name: Kylmäsavulohipasta
Yield: 20 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 200 g tuorepastaa; 160 g kylmäsavulohta suikaleina; 200 g Apetina® Kuutioita öljyssä; 40 g tuoretta lehtipersiljaa; noin puolikkaan sitruunamehua ja kuori; 5½ rkl oliiviöljyä; puolikas valkosipulinkynnet; 1 tl suolaa

Kylmäsavulohipasta raikkaalla gremolatalla on maukas vaihtoehto kermaiselle pastalle. Apetina kuutiot tuovat täyteläisyyttä annokseen. Tutustu Arlan reseptiin!

Ainekset

Pasta

Tuorepastaa	200 g
Kylmäsavulohta suikaleina	160 g

Gremolata

Apetina® Kuutioita öljyssä	200 g
Tuoretta lehtipersiljaa	40 g
Noin puolikkaan sitruunamehua ja kuori
Oliiviöljyä	5½ rkl
Puolikas valkosipulinkynnet
Suolaa	1 tl

Tee näin:

kylmäsavulohipasta

Valmista ensin Gremolata: Soseuta marinadin muut ainekset paitsi juustokuutiot tahnaksi ja sekoita juuston joukkoon.
Keitä pasta suolatussa vedessä kypsäksi. Valuta keitinvesi pois, mutta ota talteen sitä 1 dl.
Lisää lohisuikaleet, gremolatalle marinoitu juusto (n. 800 g) ja keitinvesi pastan sekaan ja kiehauta nopeasti.

Valmis!