Appelsiinisuklaamousse

Name: Appelsiinisuklaamousse
Yield: 10 annosta
Ingredients: 400 g tummaa suklaa; 100 g Arla® Meijerivoita; 4 kananmunan keltuaisia (yht. n. 1 dl); 400 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 4 munanvalkuaista (yht. n. 2,5 dl); 50 g sokeria; 4 dl vettä; 4 dl sokeria; 4 tähtianista; 20 siivua appelsiinia kuoretonta (n. 4 appelsiinia); 100 g kuivattuja karpaloita

Appelsiinisuklaamousse ja marinoidut appelsiinit ovat ylellinen jälkiruoka, jolla on ihana hemmotella illallisvieraita tai ihan vain omaa perhettä.

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/appelsiinisuklaamousse/

Tee näin:

Suklaamousse: Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää voi, kun suklaa on sulanut. Vatkaa keltuaiset suklaasulan joukkoon ja lisää crème fraiche. Vaahdota valkuaiset ja sokeri. Kaada jäähtynyt suklaasula valkuaisvaahdon joukkoon ja sekoita käännellen. Laita mousse kelmulla peitettynä jääkaappiin noin 2 tunniksi. Marinoidut appelsiinit: Kiehauta vesi, sokeri ja tähtianikset ja anna jäähtyä hetki. Kaada jäähtynyt liemi appelsiiniviipaleiden ja karpaloiden päälle kulhoon. Laita jääkaappiin maustumaan vähintään 5 tunniksi. Tarjoa suklaamousse marinoitujen appelsiinien ja karpaloiden kera.

Valmis!

Ainekset

Suklaamousse

Tummaa suklaa	400 g
Arla® Meijerivoita	100 g
Kananmunan keltuaisia (yht. n. 1 dl)	4
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	400 g
Munanvalkuaista (yht. n. 2,5 dl)	4
Sokeria	50 g