Banoffee eli banaani-kinuskipiiras

Name: Banoffee eli banaani-kinuskipiiras
Yield: 8
Cuisine: Brittiläinen, Englantilainen
Ingredients: 150 g Digestive-keksejä; 75 g Arla® Meijerivoita sulatettuna; 3½ dl kinuskia; 2 banaanit viipaloituna; 2 dl kuohukermaa laktoositon; 1 rkl tomusokeria; 1 tl vaniljasokeria; ½ dl suklaakastiketta

Banoffee pie eli banaani-kinuskipiirakka on supermakea, perinteinen englantilainen jälkiruoka.

Ainekset

Pohja

Digestive-keksejä	150 g
Arla® Meijerivoita sulatettuna	75 g

Täyte

Kinuskia	3½ dl
Banaanit viipaloituna	2
Kuohukermaa laktoositon	2 dl
Tomusokeria	1 rkl
Vaniljasokeria	1 tl
Suklaakastiketta	½ dl

Tee näin:

Pohja

Vuoraa halkaisijaltaan n. 20 x 10 cm irtopohjakakkuvuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa Digestive-keksit. Sekoita murskatut keksit ja sulatettu voi keskenään. Painele seos ohueksi kerrokseksi kakkuvuoan pohjalle ja jäähdytä jääkaapissa 30 minuutin ajan.

Täyte

Kaada kinuskikastike vuokaan keksipohjan päälle ja lisää seuraavaksi kerrokseksi viipaloituja banaaneja. Vatkaa kerma, tomusokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Nostele kermavaahto banaanien päälle. Koristele suklaakastikkeella ja banaaniviipaleilla. Anna tortun maustua vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.

Valmis!