Basilikajäädyke

Name: Basilikajäädyke
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 1 ruukku tuoretta tuore basilika; 4 kananmunan keltuaisia; 1 dl tomusokeria; 1 rkl sitruunamehua; 3 dl kuohukermaa

Ihanan raikas ja maukas jäädyke basilikalla. Tarjoile tämä jäädyke tuoreiden marjojen, mieluiten vadelmien, kera.

Ainekset

Ruukku tuoretta tuore basilika	1
Kananmunan keltuaisia	4
Tomusokeria	1 dl
Sitruunamehua	1 rkl
Kuohukermaa	3 dl

Tee näin:

Silppua basilikanlehdet ja sekoita ne munankeltuaisten, tomusokerin ja sitruunamehun kanssa. Vatkaa kerma ja sekoita siihen muna-sokerivaahto. Kaada seos muottiin (tilavuus noin 1 l) ja pakasta 4-5 tunnin ajan. Anna pehmetä jääkaapissa noin 30 min ennen tarjoilua. Kasta muotti kuumaan veteen ja kumoa jäädyke vadille, tai vaihtoehtoisesti lusikoi suoraan tarjoiluastioihin. Tarjoa tuoreiden tai pakastettujen vadelmien kera.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/basilikajaadyke/

Basilikajäädyke

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä