Bataattilaatikko

Name: Bataattilaatikko
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2 kg bataatti; 1 dl vaahterasiirappia; 1 tl suolaa; 4 kananmunat; 1 prk Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; ¼ tl muskottipähkinä; pekaanipähkinä rouhittuna

Bataattilaatikko on pehmeän makuinen laatikkoruoka, joka sopii joulupöytään ja lisukkeeksi lihan kanssa. Kokeile helppoa reseptiä!

Ainekset

Bataattilaatikko

Bataatti	2 kg
Vaahterasiirappia	1 dl
Suolaa	1 tl
Kananmunat	4
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1 prk
Muskottipähkinä	¼ tl

Pinnalle

Pekaanipähkinä rouhittuna

Tee näin:

Bataattilaatikko

Aloita valmistamaan bataattilaatikko ja käsittele ensiksi bataatit. Huuhtele bataatit ja kuori ne. Lohko bataatit ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
Valuta bataatit ja soseuta ne. Sekoita joukkoon muut aineet huolellisesti ja kumoa bataattilaatikkoseos voideltuun uunivuokaan.
Ripottele pinnalle rouhitut pekaanipähkinät. Paista bataattilaatikko uunin keskitasolla 175 asteessa noin tunti.
Tarjoile valmis bataattilaatikko lämpimänä.