Blinit pinaatin kera

Name: Blinit pinaatin kera
Yield: 4 annosta
Cuisine: Venäläinen
Ingredients: 50 g hienonnettua pakastepinaattia; 1 kananmuna; 1½ dl Arla® Kevytmaitoa; n. 12 g hiivaa; ¾ dl vehnäjauhoa; 1 dl tattarijauhoa; 1 ripaus suolaa; Arla® Meijerivoita; 1 dl Arla® Lempi Smetana laktoositon 150 g; 1 dl hienonnettua tuoretta ruohosipulia; 1 dl lohen tai siian mätiä

Blinit, klassinen venäläinen ruoka, johon on tässä reseptissä lisätty pinaattia. Tarjoile blinit smetananokareen, ruohosipulin ja mädin kera.

Ainekset

Hienonnettua pakastepinaattia	50 g
Kananmuna	1
Arla® Kevytmaitoa	1½ dl
Hiivaa	n. 12 g
Vehnäjauhoa	¾ dl
Tattarijauhoa	1 dl
Suolaa	1 ripaus
Arla® Meijerivoita

Lisukkeeksi

Arla® Lempi Smetana laktoositon 150 g	1 dl
Hienonnettua tuoretta ruohosipulia	1 dl
Lohen tai siian mätiä	1 dl

Tee näin:

Sulata pinaatti. Erottele keltuainen ja valkuainen. Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon hiiva ja maito. Lisää joukkoon jauhot, munankeltuainen ja suola. Anna taikinan kohota noin 1 tunti. Purista neste pois pinaatista ja sekoita se taikinaan. Vatkaa munanvalkuainen vaahdoksi ja sekoita taikinan joukkoon. Paista letut voissa pannulla. Tarjoile smetanan, ruohosipulin ja mädin kera.

Valmis!

Blinit pinaatin kera

Ainekset

Lisukkeeksi

Tee näin:

Katso myös nämä