Bolognese á la Lempi

30 minuuttia Pääruoka
Bolognese á la Lempi

Herkullinen bolognese á la Lempi on jauhelihakastiketta ja spagettia uudella twistillä! Maun salaisuus piilee Arla Lempi -ranskankermassa.

Ainekset

Bolognese á la Lempi

Naudan jauhelihaa
300 g
Suolaa
Mustapippuria
Sipuli
1
Valkosipulinkynttä
2
Porkkanaa
2
1 prk
Vettä
2 dl
Spagettia
300 g
Tomaattipyreetä
2 rkl
Tuoretta basilikaa hienonnettuna
2 rkl
Parmesaania viimeistelyyn
Tuoreita yrttejä viimeistelyyn

Tee näin:

Bolognese á la Lempi

  • Valmista bolognese ruskistamalla ensin jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Lisää pilkotut sipulit ja pieniksi kuutioidut porkkanat, paista hetki.
  • Lisää Arla Lempi Crème fraîche (200 g), tomaattipyree, basilika ja vesi. Anna hautua noin 15 minuuttia.
  • Keitä spagetti ohjeen mukaan ja valuta se. Viimeistele bolognese sekoittamalla pasta kastikkeen joukkoon.
  • Jaa bolognese valmiiksi annoksiksi. Raasta annosten päälle parmesania ja koristele tuoreilla yrteillä.
Valmis!
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/bolognese-a-la-lempi/