Brasilialainen kalapata

45 minuuttia Illallinen Pääruoka
•
Kommentit
Brasilialainen kalapata

Paahteinen paprika, lempeä kookos ja pikantti chilikerma maustavat tämän Brasilian inspiroiman kalaruoan. Ihanan mausteinen pata antaa potkua arkeen!

Katso myös nämä
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(57)
Joulusalaatti
1 tunti
Joulusalaatti
(7)
Pestopizza
1 tunti
Pestopizza
(2)
Nachopelti
30 minuuttia
Nachopelti
(10)
Kaikki reseptit

Ainekset

Ainekset

Pakasteseitiä tai -kuhaa
500 g
Kalalientä (2 dl vettä, 1/3 liemikuutio)
2 dl
Limetti
1
Sipulia
2
Punaista paprikaa
2
Keltainen paprika
1
Oliiviöljyä
1/2 tl suolaa
Kokonaisia kuorittuja tomaatteja
1 tlk
Kookoskermaa
2 dl
Valkosipulinkynttä
3
Curryjauhetta
2 tl
Korianteria
Arla® Lempi Ruokakerma Chili Arla® Lempi Ruokakerma Chili
2 dl

Tee näin:

Aluksi

  • Ota pakastekala ajoissa sulamaan. Valmista kalaliemi mikrossa. Pese lime huolella ja raasta puolikkaasta limestä kuori. Purista limen mehut. Kaada kuoret ja mehut pieneen kulhoon odottamaan. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Pese paprika ja leikkaa suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy kasarissa. Paista sipulit ja paprikat öljyssä paahteisen ruskeiksi. Mausta suolalla.

Anna kiehua

  • Lisää tölkkitomaatit, kookoskerma ja kalaliemi. Purista joukkoon valkosipulinkynnet. Riko lastalla tomaatit pienemmäksi. Anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes kastike on keittynyt kasaan (n. 10 min).

Lisää kerma

  • Lisää Arla Lempi chili ruokakerma, curry ja limen mehu sekä kuoret. Anna kastikkeen kiehua vielä 10–15 minuuttia.

Kalat pataan

  • Kuivaa sulanut kala talouspaperilla ja mausta ripauksella suolaa. Kuumenna oliiviöljy ja paista kalat kypsiksi. Nosta kalat padan päälle, lusikoi kastiketta kalojen päälle ja anna niiden maustua kannen alla muutama minuutti.

Lisukkeet

  • Tarjoa kalapata riisin kera.
Valmis!
Karibialainen kalapata
Karibialainen kalapata
(1)

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/brasilialainen-kalapata/