Broileri-katkarapupiirakka

Name: Broileri-katkarapupiirakka
Yield: 8 annosta
Ingredients: 100 g Arla® Meijerivoita; 2 dl vehnäjauhoa; 2 rkl kylmää vettä; 300 g valkosipulimarinoituja broilerin suikaleita; 1 tl suolaa; 150 g pakastekasviksia; 1 tl sambal oelekia; ½ pkt sahrami (0,25 g); 180 g pakastekatkarapuja; 2 dl Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %; 1 dl Arla® Kevytmaitoa; 3 kananmunia; 1 dl Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta raasteena

Suolaiset piirakat sopivat monenlaisiin tilanteisiin. Tässä piirakassa yhdistyvät broileri ja katkaravut.

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/broileri-katkarapupiirakka/

Tee näin:

Ota voi kulhoon pehmenemään. Lisää sitten jauhot ja nypi murumaiseksi seokseksi. Mittaa joukkoon kylmä vesi ja sekoita taikina nopeasti. Taputtele taikina halkaisijaltaan 26-28 sentin piirasvuokaan. Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Paista broilerisuikaleet nopeasti kuumalla pannulla. Lisää kasvissekoitus sekä mausteet ja sekoita hyvin. Ota pannu levyltä. Sekoita joukkoon sulatetut ja valutetut katkaravut. Levitä täyte taikinapohjalle vuokaan. Sekoita kerma, maito ja munat keskenään. Kaada seos tasaisesti täytteelle. Ripottele päälle juustoraaste. Kypsennä 200-asteisen uunin alaosassa noin 40 minuuttia.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Arla® Meijerivoita	100 g
Vehnäjauhoa	2 dl
Kylmää vettä	2 rkl

Täyte

Valkosipulimarinoituja broilerin suikaleita	300 g
Suolaa	1 tl
Pakastekasviksia	150 g
Sambal oelekia	1 tl
Sahrami (0,25 g)	½ pkt
Pakastekatkarapuja	180 g
Arla® Lempi Ruokakermaa 22 %	2 dl
Arla® Kevytmaitoa	1 dl
Kananmunia	3
Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta raasteena	1 dl