Broilerikeitto

Name: Broilerikeitto
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g broilerin rintafileetä; 140 g pekonikuutioita; 2 sipulia; 300 g juuriselleriä; 3 rkl kanalientä; 1 l vettä; 1½ dl punaisia linssejä; ½ tl mustapippuria; 1 tl suolaa; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; ½ dl hienonnettua tuoretta ruohosipulia; 1 patonki

Herkullinen broilerikeitto saa lisää maukkautta pekonista. Viimeistele broilerikeitto nokareella hapatettua kermaa. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Broilerikeitto

Broilerin rintafileetä	300 g
Pekonikuutioita	140 g
Sipulia	2
Juuriselleriä	300 g
Kanalientä	3 rkl
Vettä	1 l
Punaisia linssejä	1½ dl
Mustapippuria	½ tl
Suolaa	1 tl

Hapatettu kerma

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl
Hienonnettua tuoretta ruohosipulia	½ dl

Tarjoiluun

Patonki	1

Tee näin:

Broilerikeitto-ohje

Aloita broilerikeitto leikkaamalla broilerinfilee paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä selleri.
Paista broileri, pekoni, sipuli ja selleri rypsiöljyssä kattilassa.
Kaada sekaan kanaliemi, vesi ja kiehauta. Lisää linssit ja anna keiton kypsyä noin 10 minuuttia.
Mausta broilerikeitto suolalla ja pippurilla.
Lisää broilerikeiton päälle nokare smetanaa sekä ripottele päälle ruohosipulia.
Tarjoile broilerikeitto patongin kanssa.