Burgundin pata

Illallinen Pääruoka
•
Kommentit
Burgundin pata

Burgundin pata on herkullinen, ranskalainen lihapata. Punaviini, pekoni, valkosipuli ja sienet antavat lihapadalle makua!

Katso myös nämä
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(4)
Joulusalaatti
1 tunti
Joulusalaatti
(5)
Pestopizza
1 tunti
Pestopizza
(2)
Kaikki reseptit

Ainekset

Luutonta naudanlihaa, etuselkää tai lapaa
600 g
Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
Suolaa
1 tl
Mustapippuria
ripausta
Vehnäjauhoa
1½ rkl
Tomaattipyreetä
1 rkl
Laakerinlehti
3
Timjamia
1 tl
Punaviiniä
2 dl
Lihalientä
2½ dl
Savustettua pekonia
100 g
Paistisipulia
8
Valkosipulinkynttä
2
Tuoreita herkkusieniä
200 g

Tee näin:

  • Leikkaa liha paloiksi. Ruskista lihat voissa paistinpannulla. Lisää lihat sitten kattilaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Sekoita joukkoon jauhot, tomaattipyree, laakerinlehdet ja timjami.
  • Kaada sitten viini ja liemi. Anna muhennoksen kypsentyä kannen alla noin 1 ½ tuntia.
  • Revi pekoni paloiksi. Kuori ja halutessasi myös halkaise sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulit. Lohko sienet halutessasi.
  • Paista pekoni, sipuli, valkosipuli ja sienet voissa paistinpannulla. Laita ne kattilaan muhennoksen sekaan ja anna kaiken kypsentyä vielä 10 minuuttia.
  • Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa ja tarjoile keitettyjen perunoiden kera.
Valmis!
Helppo lihapata
1 tunti 20 minuuttia
Helppo lihapata
(21)

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/burgundin-pihvi/