Butter chicken

1 tunti Illallinen Pääruoka
•
Kommentit
Butter chicken

Butter chicken eli intialainen voikana maistuu herkulliselta ja tuoksuu koko keittiössä. Tarjoile butter chicken banaaniraidan ja naanleivän kanssa.

Katso myös nämä
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(4)
Joulusalaatti
1 tunti
Joulusalaatti
(5)
Pestopizza
1 tunti
Pestopizza
(2)
Kaikki reseptit

Ainekset

Butter chicken

Kardemummansiemeniä
16
Korianterin siemeniä
1 tl
Kreikkalaista jogurttia
250 g
Tomaattipyreetä
2 rkl
Tuoretta inkivääriä
1 rkl
Pieniä valkosipulinkynttä
3
Garam masalaa
1 tl
Pippuria myllystä
¼ tl
Suolaa
1 tl
Sokeria
½ tl
Kanan fileitä
4
Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
50 g
Sipulia
3
Vettä
2 dl

Banaaniraita

Kreikkalaista jogurttia
250 g
Banaanit
2
Kevätsipulia (n. 100 g)
1 nippu
Jeera
½ tl
Suolaa
¼ tl
Pippuria myllystä
Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
50 g
Tuoretta korianteria
½ dl
Vihreää chiliä
2 rkl

Tarjoiluun

Basmatiriisiä
160 g
Naan-leipää
120 g

Tee näin:

Butter chicken

  • Aloita butter chicken marinadin valmistuksella. Murskaa ensin kardemumman ja korianterin siemenet esimerkiksi morttelissa. Raasta inkivääri ja hienonna valkosipulit.
  • Kaada jogurtti kulhoon ja lisää joukkoon tomaattipyree, inkivääriraaste, valkosipuli ja muut mausteet. Sekoita marinadi hyvin yhteen.
  • Leikkaa kanafileet kolmeen osaan ja lisää ne marinadiin. Anna kanan marinoitua jääkaapissa peitettynä noin puoli tuntia.
  • Hienonna sipulit. Lämmitä voi paistinpannulla. Paista sipulit voissa samalla sekoittaen noin 1 minuutin ajan. Siirrä sitten sipulit pois pannulta.
  • Ruskista marinoidut kananpalat pannulla noin 1 minuutti per puoli. Lisää vesi, paistetut sipulit ja loput marinadista. Keitä butter chicken matalalla lämmöllä, kannen alla noin 5 minuuttia.

Banaaniraita

  • Valmista seuraavaksi banaaniraita. Paloittele banaanit ja hienonna kevätsipuli ohuiksi renkaiksi.
  • Sekoita jogurtti yhdessä banaanin ja kevätsipulin (jätä hieman sivuun koristelua varten) kanssa. Mausta juustokuminalla, suolalla ja pippurilla.
  • Jätä banaaniraita maustumaan jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi.
  • Tarkista maku ja koristele banaaniraita kevätsipulilla.

Tarjoilu

  • Sulata lopuksi vielä 50 g voita. Hienonna korianteri karkeasti. Pilko vihreä chili.
  • Annostele butter chicken lämpimään tarjoilukulhoon ja kaada sulatettu voi päälle. Viimeistele korianterilla ja chilillä.
  • Tarjoile butter chicken riisin, naanleivän ja banaaniraidan kera.
Valmis!
Kanapata
30 minuuttia
Kanapata
(10)
Intialainen kanacurry
Intialainen kanacurry
(23)
Biryani
45 minuuttia
Biryani
(6)

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/butter-chicken/