&format=jpg)
Cake Pops
&format=jpg)
&format=jpg)
Tee näin:
Cake pops
Koristelu
Vinkki
Reseptin on suunnitellut Sillä Sipuli-blogin Merituuli.
Cake pops Q&A
Maukkaiden ja koristeellisten jälkiruokien tai makeiden herkkujen valmistaminen on nopeaa ja helppoa helpon cake pops -reseptimme avulla. Jos haluat lisätietoja hauskasta herkusta, jatka lukemista. Alla annamme vastauksia useimmin kysyttyihin kysymyksiin.
Cake pop on tikkarin näköinen kakku. Paistettu kakkutaikina muotoillaan pieniksi palloiksi ja asetetaan tukeviin tikkuihin. Cake popsit päällystetään yleensä suklaalla ja koristellaan näyttävästi esimerkiksi pähkinöillä, pakastekuivatuilla marjoilla, värikkäillä strösseleillä, syötävälä glitterillä ja niin edelleen.
Cake popsien tekeminen ei ole vaikeaa, ja prosessi on itse asiassa varsin viihdyttävä. Aloita leipomalla suklaakakku. Kun kakku jäähtyy, tee kuorrute yhdistämällä tomusokeri, tuorejuusto ja voi. Murenna kakku kuorrutteen joukkoon ja vaivaa sitä, kunnes se on tasaista. Pyörittele taikinasta 20 palloa, aseta ne tikkuihin ja pakasta niitä noin 30 minuuttia. Kun ne ovat riittävän kovia, sivele ne sulatetulla suklaalla ja koristele ne.
Kyllä, jopa 6 viikon ajan! Jos haluat pakastaa kotitekoisia cake popseja, odota, että suklaakuorrutus on jähmettynyt ja kovettunut kokonaan, ennen kuin käärit ne ensin kelmuun ja sitten alumiinifolioon kosteuden säilyttämiseksi. Tämä saattaa olla helpompaa, jos irrotat ne ensin tikuista. Aseta ne ilmatiiviiseen astiaan suojaamaan niitä pakastimessa. Jos haluat sulattaa ne yön yli, avaa ne kääreistä ja aseta ne leivinpaperin päälle jääkaappiin. Kun ne ovat sulaneet, aseta ne työtasolle ja työnnä cake pops -tikut niihin, kun ne ovat saavuttaneet huoneenlämmön.
Koristelumahdollisuuksia on loputtomasti. Helpoin tapa koristella cake popsit on sivellä tai kastaa se sulatettuun suklaaseen ja ripotella päälle pähkinöitä, pakastekuivattuja marjoja, syötävää glitteriä, tai vaikkapa syötäviä kukkia. Muita hauskoja cake pops -ideoita ovat esimerkiksi sesonkien mukaisten cake popsien tekeminen Halloweenin ja jouluun.
On täysin mahdollista valmistaa cake popsit etukäteen. Voit säilyttää niitä jääkaapissa jopa 7 päivää, joten niitä on helppo valmistaa joko etukäteen tai nauttia tähteistä useita päiviä. Voit joko kääriä ne yksitellen kelmuun tai alumiinifolioon tai laittaa ne ilmatiiviiseen astiaan. Jälkimmäinen voi olla helpompaa ilman cake pops -tikkuja, jotka voi asettaa takaisin ennen tarjoilua. Varmista, että kaikki cake pops -kerrokset erotetaan toisistaan leivinpaperilla, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
Ainekset
Cake pops
| 125 g | |
|
Sokeria (n. 3 dl)
|
250 g |
|
Kananmunaa
|
2 |
|
Vehnäjauhoja (n. 3,75 dl)
|
225 g |
|
Kaakaojauhe
|
3½ rkl |
|
Leivinjauhetta
|
2 tl |
|
Vaniljasokeria
|
2 tl |
|
Arla® AB -piimää
|
¾ dl |
|
Rasvattomaan maitoon tehtyä kaakaota tai valmista kaakaojuomaa
|
1¼ dl |
|
Tomusokeri (n. 4 dl)
|
200 g |
|
Maustamatonta tuorejuustoa
|
100 g |
| 50 g | |
|
Tikkarin tikkuja tai Cocktailtikut
|
20 |
Suklaakuorrutus
|
Sulatettua valkosuklaa
|
100 g |
|---|---|
|
Sulatettua tummaa suklaa (n. 55 % kaakaota)
|
100 g |
Koristeluun
|
Hasselpähkinärouhetta
|
|
|---|---|
|
Syötävää glitteriä
|
|
|
Sokerihelmiä ja/tai strösseleitä
|
|
|
Pakastekuivattuja vadelmia
|
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Suklaiset cake popsit
Tikkareiden näköisiksi tehdyt kakkupalat ovat loistavia herkkuja, jotka sopivat täydellisesti syntymäpäiväjuhliin tai muihin tilaisuuksiin, joissa on suuri joukko ihmisiä. Koska cake popsin ulkoasua voidaan muunnella loputtomiin, voit valmistaa niitä mihin tahansa tilaisuuteen. Tiettyyn teemaan tai tunnelmaan sopiviksi tehdyt herkut tekevät varmasti vaikutuksen juhlaväkeen ja ilahduttavat.
Cake popsit tarjoavat hauskan herkuttelukokemuksen: intensiivisen suklaakakun ja samettisen tuorejuustokuorrutteen yhdistelmä takaa, että jokainen cake pop on myös maukas ja herkullisen kostea.
Käytä mielikuvitustasi cake popsien koristelussa
Cake popsien koristelu saattaa olla prosessin viihdyttävin osa. Kun suklaakuorrute on vielä kovettumatonta, voit ripotella siihen esimerkiksi hienonnettuja pähkinöitä, syötävää glitteriä, sokerihelmiä ja pakastekuivattuja marjoja.
Vaikka eri vaihtoehdot antavat tietenkin erilaisen ulkonäön, koristeet voivat myös tarjota erilaisia makuja ja koostumuksia. Pähkinät ovat erinomainen tapa lisätä rapeutta ja hieman maanläheistä rakennetta, kun taas pakastekuivatut marjat voivat antaa sekä makeutta että makua. Sekoita ja yhdistele eri koristeita luodaksesi kauniita ja maukkaita cake popseja, joita on ihana syödä ja katsella.
Pyörittele cake popsit täydellisen muotoisiksi
Jotta cake popsit muistuttaisivat isoja tikkareita, sinun on muotoiltava kostea taikina pyöreiksi palloiksi. Suosittelemme, että teet sen käsin. Vaikka tämä voi olla hieman tahmeaa puuhaa, se on myös hyvä tapa ottaa perheen nuoremmat jäsenet mukaan prosessiin antamalla heille helppo tehtävä, joka on samalla myös hauska.
Kun pyörittelet taikinasta palloja, on tärkeää, ettet tee niistä liian suuria. Suosittelemme, että halkaisija on 3,5-4 cm, sillä tätä suuremmat pallot painavat liikaa ja liukuvat helposti tikuista.
Kuinka kuorruttaa cake popsit?
Helpoin tapa kuorruttaa cake popsit on peittää ne sulatetulla suklaalla siveltimellä. Tällä tavoin päällystämällä ne saadaan suklaakerros, joka ei ole liian paksu. Lopputulos voi kuitenkin olla hieman epätasainen tai raitainen. Vaikka tämä ei ehkä näykään hauskojen koristeiden alta, voit myös kastaa jokaisen cake popsin suklaaseen, jolloin pinnasta tulee tasaisempi.
Upota ne yksinkertaisesti sulaan suklaaseen liikuttamatta niitä liikaa, sillä ne saattavat pudota tikuista. Ravista niitä varovasti, kun ne ovat vielä ylösalaisin, jotta ylimääräinen suklaa valuu pois. Käännä ne ja pyörittele tikkuja sormiesi välissä tasoittaaksesi suklaakuorrutuksen.
Riippumatta siitä, minkä kuorruttamismenetelmän valitset, varmista, että cake popsien pinta on pyörittelyn jälkeen sileä ja että annat niiden olla noin 10 minuuttia huoneenlämmössä ennen niiden kuorruttamista. Muuten pakastekylmän kakun ja lämpimän sulatetun suklaan yhdistelmä voi johtaa siihen, että ne halkeilevat.
Tee oma versiosi vaihtelemalla kakkumakua
Koska kakkuihin voidaan käyttää käytännössä mitä tahansa makua, paras kakku cake pops -kakkuihin riippuu lähinnä makuhermostasi. Olemme keränneet alle muutamia suosittuja vaihtoehtoja kakkumauista, mutta suosittelemme kokeilemaan erilaisia kakkujen ja kuorrutteiden yhdistelmiä löytääksesi itsellesi sopivimmat maut.
Käytä kakun tähteitä
Suklaalla maustetut kakuntähteet, kuten browniet, joissa on voimakas kaakaon maku, ovat klassinen valinta, ja niistä voi tehdä herkullisen kosteita brownie cake popseja.
Jos haluat kevyemmän vaihtoehdon, kokeile makeaa vaniljakakkureseptiä tai käytä tuoretta sitruunalla maustettua sitruunakakkua. Voit myös käyttää pääsiäiskakkua, jossa on kirkkaita ja kevyitä makuja. Nämä lajikkeet sopivat täydellisesti päällystettäväksi makealla valkoisella suklaalla tai koristeellisella vaaleanpunaisella rubysuklaalla.
Voit myös halutessasi käyttää porkkanakakkua, joka onkin yksi kosteimmista ja rakastetuimmista kakuista. Koska se tarjoillaan yleensä tuorejuustokuorrutteella, se sopii täydellisesti myös kuorrutettavaksi herkullisella, samettisella tuorejuustokuorrutteella.
Cake pops kuorrutus
Jos pidät runsaasta voikreemistä tässä reseptissä ehdotetun tuorejuustokreemin sijaan, voit käyttää myös voisempaa vaihtoehtoa.
Voit myös tehdä kreemistä värikkäämpää värjäämällä vaalean tuorejuusto- tai voikreemikuorrutteen mieleiselläsi elintarvikeväreillä.
Vinkkejä cake popsien valmistamiseen
Jotta cake pop ei putoaisi tikusta, et saa käyttää liikaa kuorrutetta. Tarkoitamme, että sitä kannattaa sekoittaa murennettuun suklaakakkuun pikkuhiljaa, jotta taikinasta ei tule liian märkää. Sinun tulisi pyrkiä savimaiseen koostumukseen.
Käytä tikkuina tukevia pillejä, tikkaritikkuja tai hammastikkuja. Kaikki toimivat hyvin, ja se, mikä on sinulle paras vaihtoehto, riippuu siitä, minkälaista ilmettä aiot tavoitella cake popseillasi. Myös valmistamiesi cake popsien koko vaikuttaa siihen, millaiset tikut niihin kannattaa valita.