Chorizo pincho –alkupalat

Name: Chorizo pincho –alkupalat
Yield: 4 palaa
Cuisine: Meksikolainen, Välimeren, Espanjalainen
Ingredients: 2 artisokansydäntä; 3 rkl maitorahkaa; 5 tippaa tryffeliöljy; 1 tl suolaa; 4 ohutta viipaletta chorizot; silputtua ruohosipulia

Pienet leipäpalat eli pinchot espanjalaisella, viipaloidulla chorizomakkaralla maistuvat mainiosti alkuruoaksi.

Ainekset

Artisokansydäntä	2
Maitorahkaa	3 rkl
Tippaa tryffeliöljy	5
Suolaa	1 tl
Ohutta viipaletta chorizot	4
Silputtua ruohosipulia

Tee näin:

Hienonna artisokan sydämet karkeaksi ja sekoita rahkan, öljyn ja suolan kanssa. Levitä seosta leivälle ja koristele chorizomakkaraviipaleilla ja ruohosipulilla.

Valmis!