Cookiemousse

Name: Cookiemousse
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2 dl kuohukermaa; 100 g maitosuklaata; 2 kananmunan keltuaisia; 50 g tummaa suklaa; ½ dl hasselpähkinöitä tai paahdettuja auringonkukansiemeniä

Suklainen cookiemousse syntyy käden käänteessä ja on herkullinen tarjottava jälkiruokapöytään.

Ainekset

Kuohukermaa	2 dl
Maitosuklaata	100 g
Kananmunan keltuaisia	2
Tummaa suklaa	50 g
Hasselpähkinöitä tai paahdettuja auringonkukansiemeniä	½ dl

Tee näin:

Aloita valmistamaan cookiemousse vatkaamalla kerma kovaksi vaahdoksi.
Paloittele maitosuklaa ja sulata palasia vesihauteessa tai mikrossa, kunnes suklaa pehmenee. Sekoita lämmintä suklaata niin kauan, että se on täysin sulaa. Varo polttamasta suklaata.
Laita keltuaiset kulhoon ja riko niiden rakenne. Lisää suklaa keltuaisten joukkoon ohuena nauhana voimakkaasti sekoittaen. Sekoita kerma joukkoon vähitellen.
Murskaa tumma suklaa ja pähkinät. Kääntele murska varovasti moussen joukkoon.
Annostele mousse pieniin laseihin tai kuppeihin. Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua. Koristele valmis cookiemousse suklaahippusilla ja mintun lehdillä ennen tarjoilua

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/cookiemousse/

Cookiemousse

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä