Kermainen kananuudelikeitto
&format=jpg)
&format=jpg)
Tee näin:
Kermainen kananuudelikeitto
&format=jpg)
Vinkki
Käytä reseptissä kypsää kanaa, ja suosittelemme käyttämään kanankoipia, sillä ne pysyvät mureina ja mehukkaina ja sisältävät enemmän makua, jopa uudelleen lämmitettynä.
Vinkki
Jos kermainen kananuudelikeittosi on liian paksua, sekoita joukkoon hieman lisää kanalientä tai vettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen. Tee tämä lämmittäessäsi keittoa tai juuri ennen tarjoilua. Jos keitto tuntuu liian ohuelta, anna sen hautua ilman kantta muutaman minuutin lisää, tai soseuta muutama porkkanapala keittoon, jolloin se sakenee luonnollisesti ilman, että maku muuttuu.
Kermainen kananuudelikeitto Q&A
Kermainen kananuudelikeitto on lohdullinen suosikki ympäri vuoden. Alta löydät vastaukset yleisimpiin kysymyksiin, jotta onnistut keiton valmistuksessa joka kerta.
Kermainen kananuudelikeitto sopii hyvin etukäteen valmistettavaksi. Se säilyy jääkaapissa jopa kolme päivää, ja maut syvenevät ajan myötä – keitto maistuu usein vielä paremmalta seuraavana päivänä.
Lämmitä kermainen kananuudelikeitto varovasti keskilämmöllä, sekoitellen silloin tällöin, kunnes se on kauttaaltaan kuumaa. Jos se on paksuuntunut jääkaapissa, lisää loraus vettä tai lientä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
Kyllä, voit pakastaa kermaisen kananuudelikeiton jopa 3 kuukaudeksi. Parhaiten se onnistuu, jos pakastat sen ennen nuudeleiden lisäämistä, sillä ne eivät säily hyvin sulatuksen jälkeen. Keitä nuudelit erikseen ja sekoita ne vain siihen annokseen, jonka aiot heti syödä. Pakasta keitto annoksina ilmatiiviissä astioissa, jotta voit sulattaa vain tarvitsemasi määrän.
Tietysti, se on loistava tapa käyttää ylijäämää. Erityisesti paistettu kana toimii hyvin, mutta valitse miedosti maustettuja paloja, jotta ne eivät peitä keiton makua.
Ravintosisältö
1672 Kcal
Ainekset
Kermainen kananuudelikeitto
|
Öljyä
|
1 rkl |
|---|---|
|
Tuoretta inkivääriä
|
1 rkl |
|
Valkosipulinkynttä
|
1 rkl |
|
Kypsää kanat
|
400 g |
|
Kanalientä
|
1 l |
|
Fenkolia
|
½ |
|
Porkkana
|
1 |
| 150 g | |
|
Munanuudeleita
|
200 g |
Koristelu
|
Tuoretta korianteria
|
|
|---|---|
|
Punaista chiliä
|
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Kotitekoinen kermainen kananuudelikeitto
Kotitekoinen, kermainen kananuudelikeitto lämmittää mieltä ja kehoa. Sen salaisuus on valkosipulissa, inkiväärissä ja fenkolissa, jotka kuullotetaan ja antavat liemelle herkullisen, lohdullisen maun. Keitto on helppo valmistaa ja osoittaa, että yksinkertaisista raaka-aineista syntyy jotain erityisen maukasta. Lempeän haudutuksen jälkeen saat täyteläisen ja aromikkaan keiton käyttäen arjen perusraaka-aineita.
Tuoreita vihanneksia ja munanuudeleita kermaisessa liemessä
Fenkoli ja porkkana tuovat keittoon mukavaa rapeutta sekä niiden omaa, luonnollista makeutta. Porkkana antaa lisäksi hitusen maanläheisyyttä, kun taas fenkoli tuo keittoon aniksen vivahteen. Munanuudelit tekevät keitosta ruokaisamman, tuovat purutuntumaa ja imevät itseensä kaiken kermaisen, aromaattisen maun.
Kaikki yhdistyy pehmeään liemeen, joka syntyy kanaliemestä ja välimerellisestä juustosta. Liemi tarjoaa umamipitoista, suolaista makua, ja juusto sulaa joukkoon tehden lopputuloksesta täyteläisen, kermaisen ja sopivasti raikkaan.
Viimeistele tuoreella korianterilla ja punaisella chilillä
Tämän kermaisen kananuudelikeiton kruunaa tuore korianteri ja silputtu punainen chili. Korianteri tuo keittoon raikkaan, sitruksisen ja yrttisen vivahteen, kun taas chili antaa sopivasti potkua ja lämpöä. Ripottele ne keiton pinnalle juuri ennen tarjoilua – näin ne raikastavat makua, tuovat annokseen eloa ja lisäävät kauniin värin.
Nauti kodikkaasta ateriasta perheen kanssa
Kermainen kananuudelikeitto täyttää keittiön lämpimällä tuoksulla ja houkuttelee perheen pöytään. Keitto maistuu sellaisenaan, mutta tarjoile viipaloidun leivän tai sämpylöiden kanssa, jotta saat nautittua kaiken liemen.
Kaipaatko lisää kodikkaita keittoja? Kokeile paahdettua punaista paprikakeittoa, jauhelihakeittoa tai punajuurikeittoa kermaisella kuorrutuksella.
Kokeile eri ainesosia
Kananuudelikeittoa voi varioida helposti. Lisää loppuvaiheessa esimerkiksi hieman pinaattia – se pehmenee nopeasti ja tuo keittoon kevyen, maanläheisen maun. Herneet sopivat mainiosti joukkoon tuoden makeutta ja pehmeän suutuntuman. Myös sienet käyvät hyvin: ne imevät liemen maut itseensä ja antavat täyteläistä, umamista vivahdetta.
Kaipaatko lisää rapeutta? Kokeile viipaloitua kevätsipulia tai suikaloitua kaalia. Ne säilyttävät rakenteensa keitossa, ja kevätsipuli tuo miedon terävyyden, kun taas kaali antaa hienovaraista makeutta.