Yrttibroileri

Illallinen Pääruoka
•
Kommentit
Yrttibroileri

Tämä yrttibroileri-resepti on kotoisin Ruotsista. Samalla reseptillä tarjoiltiin yrttibroileria vuonna 1983, kun kuuluisa Edsbacka Krog-ravintola avasi ovensa.

Katso myös nämä
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(4)
Joulusalaatti
1 tunti
Joulusalaatti
(5)
Kinkun paisto
Kinkun paisto
(10)
Kaikki reseptit

Ainekset

Tuore kana (n. 1,3 kg)
1
Arla® Meijerivoita voiteluun Arla® Meijerivoita voiteluun
2 rkl
Suolaa
1 tl
Hyppysellinen mustapippuri
1

Kastike

Sipuli
1
Cm kurkkua
10
Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
1 rkl
Tomaattipyreetä
1 rkl
Kanalientä
2 dl
Kuivaa valkoviiniä
1 dl
Kuohukermaa
3 dl
Vehnäjauhoa
1 rkl
Tuoreita hienonnettuja yrttiä esim. persiljaa, kirveliä, rakuunaa
1 dl
Suolaa
Pippuria

Tee näin:

  • Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele broileri voilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunin alaosassa noin 1 tunti. Voitele broileria muutaman kerran paiston aikana. Kuori ja silppua sipuli hienoksi. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Paista sipuli voissa. Lisää tomaattipyree, liemi, viini ja kerma. Keitä ilman kantta 15 minuuttia. Hämmennä jauhot pieneen vesimäärään ja vatkaa kastikkeeksi. Lisää kurkkukuutiot ja keitä 3 minuuttia. Lisää hienonnetut yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kana kastikkeen ja vasta keitettyjen, voissa käänneltyjen sesonkikasviksien kera.
Valmis!

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/edsbackan-yrttibroileri/