Enchiladat

Name: Enchiladat
Yield: 2 annosta
Cuisine: Meksikolainen
Ingredients: 200 g naudan jauhelihaa; Arla® Meijerivoita; suolaa; mustapippuria; tacomaustetta; 200 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 4 tortillalettuja; 2 dl Arla® Eeppinen Emmental raasteena

Enchiladat eli täytetyt maissitortillat saavat tässä reseptissä täytteekseen jauhelihaa. Tarjoile juustogratinoidut enchiladat salaatin ja créme fraîchen kera.

Tee näin:

Enchiladat

Kuumenna uuni grillitoiminnolla.
Aloita enchiladat ruskistamalla ensin jauheliha voissa pannulla. Mausta suolalla, pippurilla ja texmex-mausteella.
Lisää puolet crème fraîchesta ja kuumenna hetki. Jätä puolet crème fraichesta tarjoiluun.
Annostele jauheliha tortilloille ja rullaa kiinni. Laita enchiladat uunivuokaan.
Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista enchiladat uunin yläosassa 2-3 minuuttia.
Tarjoa enchiladat texmex-mausteella maustetun crème fraichen, sipulirenkaiden ja salaatin kera.

Valmis!

Ainekset

Enchiladat

Naudan jauhelihaa	200 g
Arla® Meijerivoita
Suolaa
Mustapippuria
Tacomaustetta
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	200 g
Tortillalettuja	4
Arla® Eeppinen Emmental raasteena	2 dl