Falafel

Illallinen Alkuruoka Pääruoka Lisuke
•
Kommentit
Falafel

Falafel on Lähi-idän keittiön herkkuruoka. Falafel on friteerattu, usein kikherneistä valmistettu pieni pyörykkä. Tarjoile falefelit pitaleivän tai riisin kera.

Katso myös nämä
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(4)
Joulusalaatti
1 tunti
Joulusalaatti
(5)
Pestopizza
1 tunti
Pestopizza
(2)
Kaikki reseptit

Ainekset

Falafel

(n. 400g) kikherneitä
1 tlk
Iso sipuli
1
Valkosipulinkynsi puserrettuna
1
Jeeraa
1 tl
Suolaa
½ tl
Tuore lehtipersilja silputtuna
½ dl
Harissaa tai sambal oelekia
2 tl
Maissitärkkelystä
2 rkl
Rypsiöljyä
1 rkl
Arla® Meijerivoita Arla® Meijerivoita
2 rkl

Tee näin:

Falafel

  • Huuhtele ja valuta kikherneet. Kuori ja silppua sipuli. Sekoita kikherneet, sipuli, valkosipuli, juustokumina, suola, persilja, harissa, maissitärkkelys ja öljy keskenään. Muotoile seoksesta pieniä soikeita, matalia pullia. Paista pullat voissa pannulla keskilämmöllä noin 2 minuuttia molemmin puolin. Tarjoile esimerkiksi pitaleipään käärittynä tai riisin kera.
Valmis!

Harissa on tunisialainen, erittäin tulinen tahna, joka valmistetaan mm. chilistä. Sitä käytetään erityisen paljon tunisialaisen keittiön lisäksi algerialaisissa ja marokkolaisissa ruoissa. Harissaa löytää monista etnisistä ruokakaupoista.

Hummus
Hummus
(8)

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/falafel/