Fenkolipiirakka

Name: Fenkolipiirakka
Yield: 8 annosta
Ingredients: (n. 270g) 1 pkt voitaikinaa; 3 rkl Arla® Meijerivoita sulatettuna; 300 g fenkolia; 2 valkosipulinkynttä puserrettuna; 50 g rucolaa; 2 tomaattia; 4 kananmunaa; 250 g KESO® raejuusto; ½ tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria; 2 dl Arla® Eeppinen Emmental raasteena

Tämä rapsakka fenkolipiirakka on erittäin maukas suolainen piirakka, joka maistuu vaikkapa illanistujaisissa. Tutustu reseptiin!

Ainekset

Fenkolipiirakka

Voitaikinaa	(n. 270g) 1 pkt
Arla® Meijerivoita sulatettuna	3 rkl

Täyte

Fenkolia	300 g
Valkosipulinkynttä puserrettuna	2
Rucolaa	50 g
Tomaattia	2
Kananmunaa	4
KESO® raejuusto	250 g
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 ripaus
Arla® Eeppinen Emmental raasteena	2 dl

Tee näin:

Fenkolipiirakka

Sulata valmistaikina. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Voitele taikinalevyt voisulalla ja nosta ne piirakkavuokaan (halkaisija noin 24 cm) ja asettele ne niin, että ne ylettyvät hieman vuoan reunojen yli.
Leikkaa fenkoli paloiksi. Paista fenkoli ja valkosipuli voissa muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla makusi mukaan.
Hienonna rucola ja tomaatit. Lisää kaikki vihannekset vuokaan.
Vatkaa keskenään kananmunat, raejuusto, suola ja pippuri ja kaada piirakkavuokaan. Ripottele päälle juusto.
Paista fenkolipiirakka uunin keskiosassa 35–40 minuuttia.

Valmis!

Fenkolipiirakka

Ainekset

Fenkolipiirakka

Täyte

Tee näin:

Fenkolipiirakka

Katso myös nämä