Gluteeniton juustokakku

Name: Gluteeniton juustokakku
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 200 g gluteenittomia keksejä (esim. Semper -välipalakeksit); 75 g Arla® Meijerivoita; 1½ rkl sokeria; 400 g maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl sokeria; 2 kananmunaa; 1 tl vaniljasokeria; 1 sitruunankuori raastettuna; tuoreita marjoja

Gluteeniton juustokakku on helposti ja nopeasti syntyvä herkku keliaakikoille tai muuten gluteiinia vältteleville.

Ainekset

Gluteeniton juustokakkupohja

Gluteenittomia keksejä (esim. Semper -välipalakeksit)	200 g
Arla® Meijerivoita	75 g
Sokeria	1½ rkl

Täyte

Maustamatonta tuorejuustoa	400 g
Sokeria	1 dl
Kananmunaa	2
Vaniljasokeria	1 tl
Sitruunankuori raastettuna	1

Koristeluun

Tuoreita marjoja

Tee näin:

Gluteeniton juustokakkupohja

Murskaa keksit muruiksi ja sekoita joukkoon pehmeä voi ja sokeri.
Sekoita tasaiseksi massaksi.
Voitele irtopohjavuoka ja painele gluteeniton juustokakkupohja tiiviisti vuoan pohjalle.

Täyte

Notkista tuorejuusto.
Vatkaa sokeri ja kananmunat kevyesti. Yhdistä tuorejuusto ja sokeri-munaseos.
Lisää joukkoon vaniljasokeri ja sitruunan raastettu kuori.
Kaada täyte pohjan päälle.
Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Paista juustokakkua uunin alatasolla noin 30-40 minuuttia. Anna juustokakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit tarjoilla juustokakun hieman lämpimänä, mutta se on parhaimmillaan kylmänä.
Koristele tuoreilla marjoilla.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/gluteeniton-juustokakku/

Gluteeniton juustokakku

Ainekset

Gluteeniton juustokakkupohja

Täyte

Koristeluun

Tee näin:

Gluteeniton juustokakkupohja

Täyte

Katso myös nämä