Gluteeniton mutakakku

Gluteeniton mutakakku

• Kuumenna uuni 175 asteeseen.
• Aloita gluteeniton mutakakku taikinan valmistuksesta. Sekoita ensin keskenään sokeri, vaniljasokeri, kaakao ja jauhot.
• Lisää joukkoon munat ja voi, ja sekoita seos tasaiseksi ja ilmavaksi. Lisää joukkoon pähkinät ja vaahtokarkit.
• Voitele halkaisijaltaan noin 24 cm irtopohjakakkuvuoka ja jauhota se kookoshiutaleilla. Kaada taikina muottiin.
• Paista gluteeniton mutakakku uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Anna mutakakun jäähtyä ennen tarjoilua.
• Siivilöi tomusokeri kakun päälle. Tarjoile gluteeniton mutakakku kermavaahdon kera.