Gluteenittomat muffinssit

Name: Gluteenittomat muffinssit
Yield: 12 palaa
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 125 g Arla® Meijerivoita huoneenlämpöisenä; 2 dl sokeria; 2 kananmunat; 4 dl gluteeniton jauhoseos; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl vaniljasokeria; 1 tl suolaa; 1 dl täysmaitoa; 100 g suklaa hienonnettuna; 3 dl mustikoita; 1 sitruuna (sen raastettu kuori)

Gluteenittomat muffinssit voit maustaa oman maun mukaan. Tässä reseptissä muffinssit maustetaan suklaalla, mustikoilla ja sitruunankuorella. Kokeile!

Ainekset

Gluteenittomat muffinssit

Arla® Meijerivoita huoneenlämpöisenä	125 g
Sokeria	2 dl
Kananmunat	2
Gluteeniton jauhoseos	4 dl
Leivinjauhetta	2 tl
Vaniljasokeria	1 tl
Suolaa	1 tl
Täysmaitoa	1 dl

Ehdotuksia muffinssien maustamiseen

Suklaa hienonnettuna	100 g
Mustikoita	3 dl
Sitruuna (sen raastettu kuori)	1

Tee näin:

Gluteenittomat muffinssit

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Aloita gluteenittomat muffinssit taikinan valmistuksesta. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri huokoiseksi sähkövatkaimella. Lisää yksi muna kerrallaan ja vatkaa munien lisäämisen välissä.
Sekoita jauhoseos leivinjauheen, vaniljasokerin ja suolan kanssa kulhoon.
Kaada jauhoseos ja maito vähän kerrallaan voiseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää muffinssitaikinaan suklaa, mustikat ja sitruunankuori.
Lusikoi taikinaa 12 muffinssivuokaan. Paista gluteenittomat muffinssit uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Tarjoile gluteenittomat muffinssit lämpiminä jälkiruokapöydässä.