Gorgonzolasalaatti

Name: Gorgonzolasalaatti
Yield: 6 annosta
Ingredients: 300 g viipaloitua punasipuli; 1 kg keitettyjä ja jäähdytettyjä uusia perunoita; 300 g suikaloitua keltaista paprikoita; 200 g lohkottuja retiisejä; 1 rasia ananaskirsikkaa; silputtua ruohosipulia; silputtua persiljaa; 300 g gorgonzolajuusto; 2 dl oliiviöljyä; 2 rkl balsamiviinietikkaa

Tämän ruokaisan salaatin jujuna on herkullinen gorgonzolajuusto. Kastikkeeksi et tarvitse kuin lorauksen oliiviöljyä ja balsamikoa!

Ainekset

Viipaloitua punasipuli	300 g
Keitettyjä ja jäähdytettyjä uusia perunoita	1 kg
Suikaloitua keltaista paprikoita	300 g
Lohkottuja retiisejä	200 g
Rasia ananaskirsikkaa	1
Silputtua ruohosipulia
Silputtua persiljaa
Gorgonzolajuusto	300 g

Kastike

Oliiviöljyä	2 dl
Balsamiviinietikkaa	2 rkl

Tee näin:

Sekoita keskenään punasipuli, perunat, paprika ja retiisi sekä yrtit. Nostele sekaan puolitetut ananaskirsikat. Valele salaatti öljy-balsamikokastikkeella ja asettele paloiteltu Gorgonzolajuusto päällimmäiseksi.

Valmis!

Gorgonzolasalaatti

Ainekset

Kastike

Tee näin:

Katso myös nämä