Gourmet-näkkileipä

Alkuruoka Lisuke
•
Kommentit
Gourmet-näkkileipä

Gourmet-näkkileipä on oivallinen lisuke tarjoiltavaksi esimerkiksi Castello-juustovanukkaan kera. Kokeile myös erilaisten dippien kanssa!

Katso myös nämä
Glögijuustokakku
Glögijuustokakku
(54)
Jouluomenakakku
8 tuntia
Jouluomenakakku
(19)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(3)
Joulusalaatti
1 tunti
Joulusalaatti
(5)
Kaikki reseptit

Ainekset

Vettä
1½ dl
Öljyä
2 rkl
Hiivaa
25 g
Suolaa
½ tl
Sokeria
½ tl
Ruisjauhoa
1¾ dl
Vehnäjauhoja
3 dl

Tee näin:

  • Lämmitä vesi 37 °C:seen. Lisää öljy ja tuore hiiva, suola ja sokeri. Vatkaa kaikki huolellisesti sekaisin. Lisää ruisjauho ja sekoita hyvin. Lisää vehnäjauho ja vaivaa taikinaksi, joka irtoaa kulhon reunoilta. Jatka vaivaamista pöydällä noin 5 minuuttia ja kelmuta taikina jääkaappiin. Nostata yön yli. Jaa taikina sopiviin paloihin ja jauhota palat hyvin. Aja palat pastakoneen läpi ohuiksi, pitkiksi suikaleiksi ja siirrä ne voidellulle uunipellille. Suihkuta vuokasprayta näkkileipien pintaan ja suolaa leivät vielä pinnasta ennen paistamista. Paista leivät 185 asteisessa uunissa noin 5-7 minuuttia, kunnes väri ja rapeus ovat kohdallaan.
Valmis!

Vinkki! Tämä näkkileipä säilyy hyvinkin pitkään kypsänä ja tarvittaessa osan taikinasta voi pakastaa ja käyttää silloin kun haluat.

Katso myös nämä

Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/gourmet-nakkileipa/