Graavattu lohi

Name: Graavattu lohi
Prep time: 1 h
Yield: 6 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 1 dl korppujauhoa; 1 rkl sitruunankuorta raastettuna; 1 dl Hienonnettua tilliä; 1 dl Tuoretta tuoretta basilikaa hienonnettuna; 25 g Arla® Meijerivoita; 300 g Graavattu lohet viipaloituna; 1 sitruuna paloiteltuna puolikkaiksi viipaleiksi; 1 dl Arla® Lempi Crème fraîche 15% 300g laktoositon; 2 tl sinappia; ¼ tl Karkeaa hienoa suolaa; Kourallinen tuoretta tilliä hienonnettuna; vaaleat maalaisleivät

Graavattu lohi on nopea ja maukas alkupala, joka maistuu sekä makealta että happamalta. Tarjoile graavattu lohi sinappikastikkeen kanssa!

Ainekset

Korppujauhoa	1 dl
Sitruunankuorta raastettuna	1 rkl
Hienonnettua tilliä	1 dl
Tuoretta tuoretta basilikaa hienonnettuna	1 dl
Arla® Meijerivoita	25 g

Graavattu lohet viipaloituna	300 g
Sitruuna paloiteltuna puolikkaiksi viipaleiksi	1

Sinappikastike

Arla® Lempi Crème fraîche 15% 300g laktoositon	1 dl
Sinappia	2 tl
Karkeaa hienoa suolaa	¼ tl
Kourallinen tuoretta tilliä hienonnettuna

Lisäksi

Vaaleat maalaisleivät

Tee näin:

Sekoita korppujauhot puolikkaan raastetun sitruunankuoren kanssa.
Anna voin värjäytyä kultaiseksi pannulla ja paahda korppujauhoseosta noin 2 minuutin ajan tai kunnes se on värjäytynyt vaaleanruskeaksi.
Lisää hienonnetut yrtit korppujauhojen sekaan ja anna seoksen jäähtyä.
Levitä graavattu lohi tarjoiluastialle viipaleittain ja ripottele päälle korppujauhot sekä loput sitruunankuoresta. Koristele puolikkailla sitruunaviipaleilla.

Sinappikastike

Sekoita Arla Lempi Fraiche -kerma sinapin, suolan sekä hienonnetun tillin kanssa. Mausta maun mukaan.
Tarjoile graavattu lohi sinappikastikkeen kanssa.

Valmis!