Grillattu broileri

Name: Grillattu broileri
Total time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 Kokonainen kana (n. 1,2 kg); 1 dl Puristettua limettimehua; 1 rkl Tuoretta minttua silputtuna; 1 tl Jauhettua anista; 1 tl mustapippuria; 2 tl suolaa

Grillattu broileri valmistuu melkein itsestään! Marinoi broileri limen mehulla, mintulla ja aniksella. Tarjoile grillattu broileri perunasalaatin kera.

Tee näin:

Grillattu broileri

Aloita grillattu broileri marinadin valmistamisesta. Kuori ja hienonna ensin sipuli.
Sekoita kaikki marinadin ainekset tilavassa muovipussissa.
Lisää broileri muovipussiin ja solmi pussi kiinni. Annan broilerin marinoitua vähintään 2 tuntia jääkaapissa, mutta mielellään yön yli.
Kun broileri on marinoitunut, säädä grilli noin 175 asteeseen.
Työnnä lämpömittari broilerin reisiluun viereen ja aseta broileri grillille.
Anna marinadin valua kanasta. Grillaa broileria kannen alla epäsuoralla lämmöllä noin 1 tunnin ajan. Sivele broileria jäännösmarinadilla ajoittain. Kun grillattu broileri on valmista, lämpömittari osoittaa 82 astetta.
Tarjoile kesäinen grillattu broileri perunasalaatin kanssa.