Grillattu broileri

Grillattu broileri

• Aloita grillattu broileri marinadin valmistamisesta. Kuori ja hienonna ensin sipuli.
• Sekoita kaikki marinadin ainekset tilavassa muovipussissa.
• Lisää broileri muovipussiin ja solmi pussi kiinni. Annan broilerin marinoitua vähintään 2 tuntia jääkaapissa, mutta mielellään yön yli.
• Kun broileri on marinoitunut, säädä grilli noin 175 asteeseen.
• Työnnä lämpömittari broilerin reisiluun viereen ja aseta broileri grillille.
• Anna marinadin valua kanasta. Grillaa broileria kannen alla epäsuoralla lämmöllä noin 1 tunnin ajan. Sivele broileria jäännösmarinadilla ajoittain. Kun grillattu broileri on valmista, lämpömittari osoittaa 82 astetta.
• Tarjoile kesäinen grillattu broileri perunasalaatin kanssa.