Grillattu entrecote ja yrttivoi

Name: Grillattu entrecote ja yrttivoi
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g välikyljystä; 8 keitettyä perunat; 4 tomaatti; 2 kokonaista valkosipulia; 1 fenkoli; 2 rkl sulaa Arla® Meijerivoita; 1 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 75 g pehmeää Arla® Meijerivoita; ½ pkt sahrami; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl tuoretta timjamia; ½ tl merisuolaa

Tämä maukas entrecote-pihvi on grillijuhlien supersuosikki! Tarjoile lisäksi välimerellistä yrttivoita.

Ainekset

Välikyljystä	600 g
Keitettyä perunat	8
Tomaatti	4
Kokonaista valkosipulia	2
Fenkoli	1
Sulaa Arla® Meijerivoita	2 rkl
Suolaa	1 tl
Ripaus mustapippuria

Välimerellinen yrttivoi

Pehmeää Arla® Meijerivoita	75 g
Sahrami	½ pkt
Valkosipulinkynsi	1
Tuoretta timjamia	1 rkl
Merisuolaa	½ tl

Tee näin:

Halkaise perunat, tomaatit ja valkosipulit puoliksi ja paloittele fenkoli lohkoiksi. Voitele liha ja vihannekset voilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa lihaa hiilloksen yllä noin 3 minuuttia molemmin puolin. Siirrä liha hieman sivuun hiilloksesta ja annan sen paistua valmiiksi. Grillaa sillä aikaa vihannekset hiilloksen yllä. Leikkaa liha viipaleiksi. Tarjoile liha maustevoin, perunoiden ja vihanneksien kanssa.