Hampurilaissämpylät

Name: Hampurilaissämpylät
Yield: 16 palaa
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 2 dl vettä; 3 dl Arla® Kevytmaitoa; ½ dl perunamuusijauhe; 25 g hiivaa; 1 tl suolaa; 2 rkl Hienosokeria; 1,1 l vehnäjauhoa; 1 kananmuna; 50 g Arla® Meijerivoita huoneenlämpöisenä

Nämä hampurilaissämpylät ovat ilmavia sekä herkullisia ja saavat kuohkean koostumuksensa perunamuusijauheesta. Kokeile helppoa reseptiä!

Ainekset

Vettä	2 dl
Arla® Kevytmaitoa	3 dl
Perunamuusijauhe	½ dl
Hiivaa	25 g
Suolaa	1 tl
Hienosokeria	2 rkl
Vehnäjauhoa	1,1 l
Kananmuna	1
Arla® Meijerivoita huoneenlämpöisenä	50 g

Tee näin:

Aloita hampurilaissämpylät mittaamalla vesi ja maito kattilaan. Kuumenna vesi-maito-seos noin 37 asteiseksi eli kädenlämpöiseksi.
Sekoita perunamuusijauhe, hiiva, suola ja sokeri taikinakulhossa.
Kaada kädenlämmin maitoseos kulhoon ja sekoita kunnes hiiva on liuennut.
Lisää jauhoja ja sekoita ja alusta taikina. Voit myös valmistaa taikinan monitoimikoneella. Sekoita taikinaa monitoimikoneessa noin 3 min.
Lisää kananmuna ja voi taikinaan ja sekoita vielä 10 minuuttia.
Muotoile taikinasta pyöreitä hampurilaissämpylöitä ja anna sämpylöiden kohota leivinpaperin päällä noin 1,5 tuntia.
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Sekoita kananmuna ja vesi ja voitele hampurilaissämpylät.
Paista hampurilaissämpylät uunin keskitasolla noin 8-10 minuuttia, niin että sämpylät saavat myös hieman väriä pintaan.
Ota valmiit hampurilaissämpylät uunista ja anna jäähtyä.

Valmis!

Hampurilaissämpylät

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä