Helppo pyörykkäpelti

Name: Helppo pyörykkäpelti
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt aurinkokuivattua tomaattia; 1 pkt kasvispyöryköitä; 4 perunoita; 1 punasipuli; 800 g muita vihanneksia; 150 g kirsikkatomaatteja; suolaa; pippuria; 100 g Arla® Lempi Creme Fraiche tomaatti-basilika 200 g; yrtit

Helppo peltiruoka on arjen pelastus, sillä se valmistuu lähes itsekseen uunissa. Mukaan voit laittaa melkein mitä tahansa kotoa löytyviä kasviksia, joten se on myös loistava hävikkiruoka.

Ainekset

Helppo pyörykkäpelti

Aurinkokuivattua tomaattia	1 pkt
Kasvispyöryköitä	1 pkt
Perunoita	4
Punasipuli	1
Muita vihanneksia	800 g
Kirsikkatomaatteja	150 g
Suolaa
Pippuria

Tarjoilu

Arla® Lempi Creme Fraiche tomaatti-basilika 200 g	100 g
Yrtit

Tee näin:

Helppo pyörykkäpelti

Kuumenna uuni 200 ℃:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Pese ja paloittele perunat, sipuli ja kasvikset ja levitä pannulle. Kaada juustokuutioiden öljy kasvisten päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista noin 15 minuuttia. Kasviksina voit käyttää esimerkiksi porkkanaa, kesäkurpitsaa ja kaaleja.
Nosta pelti uunista ja ripottele päälle juustokuutiot, tomaatit ja valmispyörykät. Jatka paistamista noin 10 minuuttia.
Lusikoi paistetun pyörykkäpellin päälle mieleisesi määrä creme fraichea ja ripottele pinnalle, tuoreita hienonnettuja yrttejä, esimerkiksi basilikaa ja persiljaa.