Herkullinen cappuccino

Herkullinen cappuccino

10 minuuttia
•
Kommentit
Cappuccino on kahviloiden vakioherkku, joka on myös yksinkertaista ja helppoa valmistaa kotona.
Katso myös nämä
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
1 tunti
Suolakaramellilla maustettu taatelikakku
(2)
Perinteinen riisipuuro
45 minuuttia
Perinteinen riisipuuro
(1)
Pestopizza
1 tunti
Pestopizza
(2)
Pizzapannukakku
Pizzapannukakku
(12)
Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/herkullinen-cappuccino/

Tee näin:

Herkullinen cappuccino
  • Lämmitä maitoa hitaasti kattilassa, kunnes se saavuttaa savuamispisteen (noin 65 °C) ja vatkaa pehmeäksi vaahdoksi.
  • Kaada espresso kuppiin ja lisää päälle maito.
  • Nostele vaahto lusikalla päälle.
  • Maidon tulisi olla yhtä suurta osaa lämmintä ja vaahdotettua.
Cappuccino
Cappuccino
(7)
Kookoscappuccino
10 minuuttia
Kookoscappuccino
(0)
Latte
Latte
(5)
Valmis!
Vinkki

Tutustu näihin vinkkeihin hioaksesi tekniikkaasi, syventääksesi makua ja tarjoillaksesi cappuccinon todellisella barista-tyylillä.

Cappuccino Q&A

Mikä on ihanteellinen kahvin ja maidon suhde cappuccinossa?

Täydellisessä cappuccinossa tulisi olla yhtä suuret osat espressoa, maitoa ja vaahtoa. Tässä reseptissä pyri vatkaamaan ainakin puolet maidon määrästä silkiksi vaahdoksi. Lusikoituna muiden ainesosien päälle, jokainen siemaus on ylellinen tasapaino rikasta kahvia, kermaista maitoa ja pehmeää vaahtoa.

Voinko lisätä omaa twistiäni erilaisilla mausteilla?

Ehdottomasti, reseptimme on joustava, joten ole luova. Mausteet kuten kaneli tai kaakaojauhe sopivat erityisen hyvin cappuccinon rikkaaseen pehmeyteen. Jotta maku sekoittuu tasaisesti juomaasi, sekoita se kahviin ennen kuin yhdistät sen maitoon.

Voinko tehdä tämän reseptin ilman espressoa?

Ehdottomasti! Korvaa espresso millä tahansa vahvalla keitetyllä kahvilla ja noudata loppuvaiheita saadaksesi vaahtoavan ja nautinnollisen juoman suoraan kotona.

Mikä erottaa cappuccinon latteesta?

Cappuccinossa on yhtä suuret osat espressoa, maitoa ja vaahtoa, kun taas lattessa on enemmän maitoa ja kevyt kosketus vaahtoa, mikä antaa sille paljon miedomman maun. Cappuccinot tarjoillaan myös perinteisesti pienemmissä kupeissa korostaakseen espresson rohkeutta, tasapainotettuna maidolla ja vaahdolla. Toisaalta latteja tarjoillaan tyypillisesti suuremmissa laseissa, keskittyen maidon kermaisuuteen. Vaikka molemmat juomat alkavat samoista ainesosista, maidon koostumus ja suhteet luovat hyvin erilaisia makuja. Vertaa cappuccino-kokemustasi meidän café latte -reseptiimme.

Ainekset

Herkullinen cappuccino
Vahvaa kahvia
½ dl
Arla® Kevytmaitoa Arla® Kevytmaitoa
1 dl

Katso myös nämä

Kaikki reseptit

Tarjoile cappuccino italialaisittain

Aito italialainen cappuccino nautitaan aamulla. Lisää kevyt tomu kaakaojauhetta tai kanelia vaahdon päälle ja tarjoile pienessä kahvikupissa kahvan kanssa, jotta kahvisi pysyy lämpimänä pidempään. Tämä mahdollistaa rauhallisen nautiskelun ja kunnioittaa perinteistä tapaa nauttia jokainen siemaus hitaasti.

Kahvin tuoreuden säilyttäminen

Tuore kahvi on tärkeä hyvän cappuccinon kannalta. Säilytä kahvipapusi ilmatiiviissä astiassa valolta ja lämmöltä suojattuna säilyttääksesi niiden luontaiset öljyt ja maun. Parhaan maun saavuttamiseksi jauha pavut juuri ennen keittämistä. Jos käytät valmiiksi jauhettua kahvia, varmista, että se on tiiviisti suljettu ja käytetty viikon sisällä. Nämä yksinkertaiset askeleet varmistavat, että jokainen cappuccino-kupillinen on mahdollisimman tuore ja maukas.

Maidonvaahdotuksen taitojen hallinta

Vaahdotettu maito on avainasemassa ylellisen cappuccinon valmistuksessa. Täysrasvainen maito luo paksumpaa vaahtoa rasvapitoisuutensa ansiosta, kun taas vähärasvainen maito tai kasviperäiset juomat ovat hyviä vaihtoehtoja, jos suosit kevyempää, ilmavampaa vaahtoa.

Aloita lämmittämällä maitosi juuri kiehumispisteeseen (noin 65 °C) ja vatkaa voimakkaasti muodostaaksesi rikkaan vaahdon. Pidä maito liikkeessä kattilassa, jotta se lämpenee tasaisesti ja estät sen palamisen. Kun maito on kaksinkertaistunut tilavuudeltaan, se on valmis kaadettavaksi espressosi päälle. Tämä manuaalinen tekniikka antaa sinulle hallinnan vaahdon koostumuksesta ja lisää ammattimaisen kosketuksen cappuccinoosi.

Syvennä makua näillä yhdistelmillä

Vaikka cappuccino on täydellinen sellaisenaan, se todella pääsee oikeuksiinsa oikeiden ruokien kanssa yhdistettynä. Kokeile tummaa suklaata tuomaan esiin kahvin kitkeryyttä tai voisarvea korostamaan sen pehmeyttä. Näiden yhdistelmien kokeileminen muuttaa jokaisen cappuccinon herkulliseksi kokemukseksi, muuntaen yksinkertaisen kahvihetken kulinaariseksi nautinnoksi.