Hummus juustolla

Name: Hummus juustolla
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Libanonilainen
Ingredients: 1 prk kikherneitä (valutettuna n. 230g); 150 g Apetina® Original pala; ½ dl vedet; ½ dl oliiviöljyä; 1 valkosipulinkynsi; 1 sitruunamehu; hienoa suolaa ja mustapippuria; karkeasti pilkottuja saksanpähkinöitä; seesaminsiemenet; tuoretta oreganoa; oliiviöljyä

Hummus valmistetaan kikherneistä, mutta siitä saa useita variaatioita maustamalla. Tässä reseptissä hummus saa happamuutta ja suolaista makua juustosta.

Ainekset

Kikherneitä (valutettuna n. 230g)	1 prk
Apetina® Original pala	150 g
Vedet	½ dl
Oliiviöljyä	½ dl
Valkosipulinkynsi	1
Sitruunamehu	1
Hienoa suolaa ja mustapippuria

Hummuksen päälle

Karkeasti pilkottuja saksanpähkinöitä
Seesaminsiemenet
Tuoretta oreganoa
Oliiviöljyä

Tee näin:

Aloita hummus käsittelemällä ensiksi kikherneet. Kaada kikherneet lävikköön tai siivilään ja huuhtele kunnolla.
Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tahnaksi.
Saadaksesi tasaisemman hummuksen lisää oliiviöljyä.
Testaa maku ja mausta hummus suolalla ja pippurilla.
Valuta hieman öliiviölyä valmiin hummuksen päälle.
Koristele hummus lopuksi hienonnetuilla saksanpähkinöillä, seesaminsiemenillä ja tuoreella oreganolla.

Valmis!

Hummus juustolla

Ainekset

Hummuksen päälle

Tee näin:

Katso myös nämä