Intialainen kardemumma-lammaspata

Name: Intialainen kardemumma-lammaspata
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 600 g luutonta lampaanlihaa; 2 sipulia; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 1 tlk tomaattimurskaa (n. 400 g); 2 dl Arla Ingman Luonnonjogurttia; 1 tl suolaa; 2 murskattua valkosipulinkynttä; 1 tl kardemummaa; 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä; 1 tl tulista chilikastiketta

Herkulliselle tuoksuva intialainen kardemumma-lammaspata lämmittää kylminä iltoina. Tämä mausteinen pata sopii erinomaisesti sunnuntaipäivälliseksi!

Ainekset

Luutonta lampaanlihaa	600 g
Sipulia	2
Arla® Meijerivoita	2 rkl
Tomaattimurskaa (n. 400 g)	1 tlk

Marinadi

Arla Ingman Luonnonjogurttia	2 dl
Suolaa	1 tl
Murskattua valkosipulinkynttä	2
Kardemummaa	1 tl
Raastettua tuoretta inkivääriä	1 rkl
Tulista chilikastiketta	1 tl

Tee näin:

Leikkaa liha paloiksi. Sekoita keskenään marinadin ainekset ja sekoita lihan joukkoon. Anna seistä vähintään 1 tunnin ajan. Kuori ja hienonna sipuli. Paista se voissa kuultavaksi. Lisää pannulle liha, marinadi ja tomaattimurska. Anna seoksen hautua hiljalleen noin tunnin ajan. Tarjoile jogurttilusikallisen, salaatin ja riisin kera. Halutessasi voit lisätä riisin sekaan keitettyjä kikherneitä.

Valmis!