Italialainen kanakeitto

Kokeile kermaista italialaista kanakeittoamme

Reseptimme kermaiselle italialaiselle kanakeitolle tarjoaa maukkaan elämyksen. Se on täynnä täyteläisiä aineksia, kuten kanaa, savustettua possua ja punaisia linssejä. Jos etsit jotakin lämmittävää ja täyttävää, tämä keitto on ihanteellinen sinulle. Mutta rehellisesti sanottuna se on liian hyvää nautittavaksi vain kylmällä säällä.

Murealla kanalla, savuisella sianlihalla ja värikkäillä vihanneksilla

Tämä keitto yhdistää suolaiset lihat maanläheisiin vihanneksiin ja tarjoaa näin fantastisen makujen ja rakenteiden kirjon. Kana ja savustettu sianliha paistetaan ensin, jotta niiden makeat, suolaiset ja savuiset vivahteet pääsevät esiin. Porkkanat, sipulit ja palsternakka karamellisoituvat paistettaessa hieman, mikä korostaa niiden luonnollista makeutta. Keiton hautuessa ainekset hajoavat hitaasti, jolloin kanasta ja vihanneksista tulee mureita, mutta niissä on silti hieman purutuntumaa jäljellä.

Hienovarainen makea ja pähkinäinen maku punaisista linsseistä

Punaisista linsseistä on tullut suosittu keittojen ainesosa. Täydellisesti keitettynä ne sakeutuvat hieman muhjuisiksi. Niiden lempeä, pähkinäinen maku ei koskaan peitä muita makuja. Lisää ne pataan ja anna niiden imeä itseensä muiden aineksien ihania makuja.

Nauti kuivatun basilikan ja tuoreen persiljan raikkaasta aromista

Kuivatun basilikan ja persiljan lisääminen ei ehkä vaikuta suurelta asialta, mutta näitä kahta yrttiä ei pidä aliarvioida. Ne toimivat yhdessä antaen keitolle raikkaan ja aromikkaan maun. Basilikaa käytetään usein Välimeren keittiössä sen hienovaraisen makean lämmön vuoksi. Tässä keitossa se vapauttaa täyden arominsa, kun taas kirkkaanvihreä persilja pyöristää maun puhtaalla, pippurisella säväyksellä.

Koe lohdulliset maut pienellä italialaisella twistillä

Tämä italialainen kanakeitto tarjoaa herkullisen tavan kokea lohdullisia makuja pienellä italialaisella twistillä. Italialainen keittiö on kuuluisa yksinkertaisista mutta täyteläisistä ja maukkaista ruoistaan. Reseptillemme on tunnusomaista mausteisuus ja kermainen luonne, joten se edustaa juuri sellaista maukasta ruokaa, josta Italia tunnetaan. Kokoontukaa perheen kesken ruokapöydän ääreen nauttimaan näistä herkullisista mauista.

Muita italialaisvaikutteisia ruokia ovat minestronekeitto, maukas tortellinikeitto tai helppo lasagnekeitto.

Lisää reseptiin omaa twistiä

Jos haluat lisätä omaa twistiäsi reseptiin, voit tehdä sen monin tavoin. Olemme valinneet makua voimistamaan punaiset linssit, mutta pasta on myös loistava vaihtoehto. Valitse pieniä pastalaatuja, kuten ditalini tai orzo. Niiden koko ja rakenne sopivat yhteen muiden aineksien kanssa, ja ne pysyvät kiinteinä liemessä.

Jos haluat kokeilla erilaisia vihanneksia, kokeile myskikurpitsaa tai punaisia makeita paprikoita, jotka tuovat keittoon lisää makeutta. Voit käyttää myös pinaattia, lehtikaalia tai kesäkurpitsaa. Ne lisäävät eloisaa, maanläheistä makua samalla kun ne täydentävät reseptin täyteläisiä ja suolaisia komponentteja.

Italialaisen makkaran lisääminen savustetun sianlihan sijaan on fantastinen tapa antaa keitolle hieman lisää syvyyttä. Italialaisessa makkarassa käytetään tyypillisesti mausteiden ja yrttien sekoitusta, kuten fenkolinsiemeniä, valkosipulia ja chilihiutaleita, jotka voivat tuoda ruokaan rohkeampaa, voimakkaampaa ja täyteläisempää makua.