&format=jpg)
Jalapenodippi
&format=jpg)
&format=jpg)
Tee näin:
Jalapenodippi
&format=jpg)
Kysymyksiä jalapenodipistä
Tällaisen helpon jalapenodippireseptin avulla herkullisen ja monipuolisen dipin valmistaminen grilli- tai piknik-levitteeksi on uskomattoman helppoa. Jos haluat lisätietoja tästä pirteästä ja mausteisesta jalapenodipistä, tutustu alla usein kysyttyihin kysymyksiin.
Maukas jalapenodippi maistuu melkein minkä tahansa kanssa. Onneksi sen tekeminen itse on todella nopeaa! Sinun tarvitsee vain pilkkoa marinoidut jalapenot ja tuore korianteri hienoksi ja sekoittaa ne juoksevalla hunajalla ja limetin kuorella maustettuun smetana- ja majoneesipohjaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla saadaksesi kermaisen, täynnä makua olevan dipin, jossa on suuria, rohkeita makuja. Jos tarjoilet sitä ystäville ja perheelle ja haluat tehdä vaikutuksen esillepanolla ja maulla, voit koristella sen pienellä määrällä korianterilla tai muutamalla viipaloidulla jalapenolla.
Jalapenodippiä pidetään yleensä hieman mausteisena, mutta mausteisuuden taso voi vaihdella käytettyjen jalapenojen määrän ja tyypin mukaan. Tuoreet jalapenot tunnetaan tulisuudestaan, mutta tulisuutta voidaan hallita poistamalla siemenet ja kalvot, jotka sisältävät suurimman osan kapsaiinista, tulisuuden aikaansaavasta aineesta. Marinoidut jalapenot ovat yleensä vähemmän mausteisia kuin tuoreet, koska marinointiprosessi voi pehmentää tulisuutta ja lisätä hieman happaman, kirpeän maun. Jos olet herkkä mausteisille ruoille, kannattaa maistaa sitä hieman ennen kuin nautit sitä runsaammin.
Jalapenodippi ei ole vain loistava alkupala tai dippi tortillalastujen, leivän tai vihannestikkujen kanssa, vaan sitä voidaan käyttää myös levitteenä tai antamaan mausteisuutta sandwicheihin, hampurilaisiin ja muihin ruokiin. Levitä sitä tortillawrapiin saadaksesi virkistävän lounaan tai lisää uuniperunan päälle tilkka kermaista jalapenodippiä, kun haluat maukkaan käänteen klassiseen lisukkeeseen. Voit jopa käyttää sitä grillatun lihan tai äyriäisten täytteenä, mikä lisää makua suosikkigrilliruokiisi. Kaiken kaikkiaan se on uskomattoman monipuolinen, ja sitä voidaan käyttää monin eri tavoin.
Kotitekoinen jalapenodippi smetanalla voi säilyä oikein säilytettynä 2–3 päivää. Kun olet valmistanut sen, siirrä se ilmatiiviiseen astiaan, jossa voit pitää sen peitettynä. Älä jätä sitä huoneenlämpöön yli 2 tunniksi. Jos päätät tehdä suuren erän, ota vain tarvitsemasi määrä, jotta se säilyy pidempään. Smetanapohjaisena dippinä sitä ei ole hyvä pakastaa, koska kermainen koostumus saattaa pakastettuna muuttua melko rakeiseksi. Sellaisenaan pakastaminen ei ole hyvä tapa pidentää sen säilyvyyttä.
Ainekset
Jalapenodippi
|
Arla® Lempi Smetanaa
|
300 g |
|---|---|
|
Majoneesi
|
3 rkl |
|
Viipaloituja pikkelöity jalopeno valutettuna
|
½ dl |
|
Tuoretta korianteria
|
3 rkl |
|
Juoksevaa hunajaa
|
1 tl |
|
Limen kuori hienoksi raastettuna
|
1 |
|
Suolaa
|
|
|
Pippuria
|
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Mausteinen jalapenodippi – täydellisen kermainen, maukas ja monipuolinen
Hyvällä dipillä on oltava hyvä rakenne ja sen on oltava täynnä makua. Onneksi tämä jalapenodippi sopii tähän täydellisesti. Siinä on sileä suutuntuma, joka tekee siitä uskomattoman nautinnollisen syödä, kun taas sen eloisa makuprofiili hivelee varmasti makuhermojasi.
Smetanan käyttö sopii täydellisesti mausteiseen ja kermaiseen jalapenodippiin. Se on täyteläistä ja muodostaa paksun ja helposti dipattavan pohjan sekä sillä on viilentävä vaikutus makuhermoihisi. Tämä viilentävä vaikutus pehmentää kirpeiden marinoitujen jalapenojen mausteista makua hieman varmistaakseen upean kesädipin, josta kaikki taatusti nauttivat. Tarjoile dippiä ystäville ja perheelle kokeaksesi, mitä muutaman hyvin valitun ainesosan yhdistäminen voi saada aikaan.
Nauti kylmästä jalapenodipistä, jossa on smetanaa ja kirpeitä, makeita ja aromaattisia makuja
Vaikka jalapenodippimme smetanan kanssa voi olla kylmä, sen maut ovat kuumia ja kesään sopivia!
Smetanapohja antaa sille kermaisen ja hieman kirpeän maun, joka sopii hyvin yhdistettäväksi näkyvämpiin ja rohkeampiin makuihin. Vaikka voimakkain ovat tietysti mausteiset, kirpeät ja hieman happamat marinoidut jalapenot, voit myös maistaa siinä yrttimäisen korianterin. Tuoreena yrttinä korianteri on uskomattoman aromaattinen ja siinä on raikas maku, joka toimii hyvin mausteisten, marinoitujen jalapenojen kanssa.
Kirpeyteen käytetään myös raastettua limetin kuorta. Se heijastaa tuoreen korianterin sitrusmaisia vivahteita ja antaa myös kylmälle kastikkeelle hieman rakennetta smetanan ja majoneesin luoman samettisen rakenteen kompensoimiseksi. Tasapainoisen dipin luomiseksi lisätään juoksevaa hunajaa makeuden vuoksi, ja se sitoo kaiken yhteen ja parantaa tämän upean dipin yleistä makuprofiilia.
Tarjoile grillatun lihan tai vihannestikkujen kanssa, sandwicheissä, hampurilaisissa tai tortillalastujen kanssa
Jalapenodippikastike voidaan käyttää maustamaan monenlaisia erilaisia välipaloja ja ruokia. Sen kermainen koostumus sopii hyvin käytettäväksi tortillalastujen, paahdetun leivän ja vihannestikkujen kanssa. Rapeat vihannekset, kuten porkkana, kurkku, paprika, retiisit ja selleri samettisella jalapenodippikastikkeellamme, ovat täydellinen yhdistelmä.
Se toimii myös uskomattoman hyvin levitteenä hampurilaisissa, wrapeissa ja sandwicheissä. Kokeile käyttää sitä pulled pork sandwichien ja kanasandwichien resepteissä, jos et saa tarpeeksesi sen makeasta, kirpeästä ja aromaattisesta makuprofiilista. Lopuksi voit levittää sen erityyppisten grilliruokien, kuten grillatun porsaanpaistin, pihvin tai kanan, päälle upean vaikutuksen saamiseksi. Näin tarjoiltuna se on uskomaton täyte kesäksi.
Lisää oma säväyksesi dippikastikkeeseen
Loistava idea lisättäväksi tähän dippikastikkeeseen on hienoksi raastettu cheddarjuusto. Kypsä cheddar tuo dippikastikkeeseen suolaista täyteläisyyttä. Sen terävyys ja pähkinäiset pohjasävyt sopivat hienosti kermaisen ja raikkaan jalapenodippikastikkeen kanssa. Se lisää myös hieman purutuntumaa ja rakennetta.
Myös valkosipulijauhe, sipulijauhe ja kumina ovat vain muutamia lisäainesosia, jotka voivat lisätä syvyyttä ja monipuolisuutta jalapenodippikastikkeeseen. Lisää raikkautta käyttämällä vastapuristettua limemehua limetin kuoren lisäksi. Ole luova ja kokeile erilaisia makuja löytääksesi yhdistelmän, jota rakastat eniten.
Vinkkejä
Jalapenojen tulisuus voi vaihdella, joten muista maistaa pieni pala ennen kuin käytät niitä dippiin. Voit sitten säätää tulisuutta joko lisäämällä jalapenoja tai vähentämällä niitä. Voit myös käyttää marinointilientä maun parantamiseksi, jos et saa tarpeeksi kirpeyttä.
Jos päätät käyttää tuoreita jalapenoja marinoitujen sijaan, voit myös säätää mausteisuutta poistamalla siemenet ja kalvot miedomman maun saamiseksi.
Siitä huolimatta parhaan tuloksen saavuttamiseksi kermaista jalapenodippiä kannattaa jäähdyttää vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua. Näin maut sulautuvat yhteen ja dippi sakeutuu hieman.