Jouluiset sahramipäärynät

Name: Jouluiset sahramipäärynät
Yield: 15 annosta
Ingredients: 15 kiinteitä, pienempiä päärynää (n. 1,5 kg); 1 l vettä; 8 dl sokerit, 700 g; ½ g sahrami; 2 kanelitankoa; 2 kuivattua palaa inkivääriä; ⅓ tl kardemummansiemenet; 2 dl kuohukermaa; 1 rkl vaniljasokeri

Jouluiset sahramipäärynät ovat niin herkullisia, että vievät kielen mennessään.

Ainekset

Kiinteitä, pienempiä päärynää (n. 1,5 kg)	15

Liemi

Vettä	1 l
Sokerit, 700 g	8 dl
Sahrami	½ g
Kanelitankoa	2
Kuivattua palaa inkivääriä	2
Kardemummansiemenet	⅓ tl

Tarjoiluun

Kuohukermaa	2 dl
Rkl vaniljasokeri	1

Tee näin:

Kiehauta liemi kattilassa ja nosta kattila levyltä. Kuori päärynät ja jätä kannat paikalleen. Nosta päärynät liemen joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Laita päärynät lasipurkkiin ja kaada liemi päälle. Anna maustua jääkapissa vähintään yksi vuorokausi ennen tarjoilua. Tarjoa vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kanssa.

Valmis!

Jouluiset sahramipäärynät

Ainekset

Liemi

Tarjoiluun

Tee näin:

Katso myös nämä