Rullaa kinkkuviipaleisiin pala juustoa. Aseta ne leivälle ja laita päälle melonia.
Laske noin 3-5 pinchoa per henkilö. Tarvitset 4 viipaletta ohutta patonkia ja neljä cocktailtikkua kuhunkin reseptiin. Jos haluat, voit tehdä tahnat etukäteen. Valmiit pinchoja voidaan säilyttää jääkaapissa 2 tuntia.