Juustoa ja melonisalsaa

Name: Juustoa ja melonisalsaa
Yield: 4 annosta
Ingredients: 150 g Apetina® Original pala esim. Queso Frescoa; 50 g rucola; 300 g vesimelonia; pala kurkkua (n. 10 cm); 1 kevätsipuli; ½ sitruunankuori; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 1 tl sambal oelekia; suolaa; mustapippuria

Helppo ja herkullinen valmistettava. Juusto ja melonisalsa sopii esimerkiksi alkupalaksi.

Ainekset

Apetina® Original pala esim. Queso Frescoa	150 g
Rucola	50 g

Melonisalsa

Vesimelonia	300 g
Pala kurkkua (n. 10 cm)
Kevätsipuli	1
Sitruunankuori	½
Juoksevaa hunajaa	1 rkl
Sambal oelekia	1 tl
Suolaa
Mustapippuria

Tee näin:

Kuori meloni ja kurkku, poista molemmista siemenet. Pilko pieniksi kuutioiksi ja suikaloi salaattisipuli. Sekoita salsan ainekset keskenään. Viipaloi juusto. Jaa rucola annoslautasille. Lisää päälle juustoviipaleet ja melonisalsa. Rouhi pinnalle mustapippuria.

Valmis!