Juustokohokas

Name: Juustokohokas
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 2 rkl vehnäjauhoa; 2½ dl Arla® Kevytmaitoa; 4 kanamunan keltuaiset; 1 ripaus suolaa; 1 ripaus raastettua muskottipähkinää; ½ tl jauhettua cayennepippuria; 2 tl maissitärkkelystä; 200 g raastettua Castello® Wästgöta; 5 kananmunan valkuaiset; 3 rkl Arla® Meijerivoita

Hyvin voidelluilla muoteilla on helppo onnistua kohokkaiden kanssa. Tarjoile heti lämpiminä!

Ainekset

Vehnäjauhoa	2 rkl
Arla® Kevytmaitoa	2½ dl
Kanamunan keltuaiset	4
Suolaa	1 ripaus
Raastettua muskottipähkinää	1 ripaus
Jauhettua cayennepippuria	½ tl
Maissitärkkelystä	2 tl
Raastettua Castello® Wästgöta	200 g
Kananmunan valkuaiset	5
Arla® Meijerivoita	3 rkl

Tee näin:

Aloita valmistamaan juustokohokas kuumentamalla uuni 225 °C:een.
Vatkaa jauhot puoleen määrään maitoa kattilassa. Lisää loput maidosta ja anna kiehahtaa samalla vatkaten.
Anna jäähtyä hieman. Vatkaa sitten joukkoon keltuaiset, suola, muskottipähkinä, cayennepippuri, maissitärkkelys ja juusto.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita ne taikinaan.
Voitele tarjoilumuotit huolellisesti. Kaada taikina niihin.
Paista juustokohokkaat uunin alaosassa 15-20 minuuttia.
Tarjoile valmis juustokohokas salaatin kanssa! Juustokohokkaat maistuvat myös patongin tai muun kuohkean leivän kera.

Valmis!

Juustokohokas

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä