Kahden juuston voileipäkakku

Voileipäkakku on erinomainen tarjottava esimerkiksi valmistujaisjuhlissa. Tässä voileipäkakussa on purtavaa juuston ystäville!

Kahden juuston voileipäkakku valmistetaan leikkaamalla ensin reunat pois leipäviipaleista.
Valmista seuraavaksi homejuustotäyte. Murusta sinihomejuusto ja sekoita siihen crème fraiche ja tuorejuusto.
Valmista kermajuustotäyte sekoittamalla raastettu kermajuusto ja crème fraiche keskenään.
Aseta 4 ruisleipäviipaletta peräkkäin, levitä päälle puolet sinihomejuustoseoksesta.
Aseta päälle 4 vuokaleipää. Levitä puolet kermajuustoseoksesta.
Jatka vuorotellen ruisleivällä, sinihomejuustoseoksella, vuokaleivällä ja viimeistele kermajuustoseoksella.
Notkista crème fraiche ja levitä se kakun sivuille.
Koristelele voileipäkakku auringonkukansiemenillä, retiiseillä, päärynän lohkoilla, persiljalla ja viinirypäleillä.

Valmis!

Ruisleipä	8 siivua
Viipaletta täysjyvävuokaleipää	8

Castello® Blue Luomu Sinihomejuustoa	100 g
Maustamatonta tuorejuustoa	100 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1 dl

Castello® Wästgöta	200 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl
Paahdettuja auringonkukansiemeniä	1 dl
Retiisejä	10
Päärynä	1
Tummia viinirypäleitä	100 g
Tuoretta tuore lehtipersilja