Kalkkunavartaat ja basilika-tomaattikastike

Name: Kalkkunavartaat ja basilika-tomaattikastike
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 600 g kalkkunafileetä; 2 rkl öljyä; 1 rkl japanilaista soijakastiketta; 1 rkl hunajaa; 1 tl piparkakkumaustetta; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 200 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 rkl tomaattipyreetä putkilosta; ½ sitruunankuori ja mehu; ½ tl suolaa; ½ dl tuore basilika hienonnettuna

Kalkkunavartaat ja basilika-tomaattikastike on erittäin maittava grilliruoka.

Ainekset

Kalkkunafileetä	600 g

Marinadi

Öljyä	2 rkl
Japanilaista soijakastiketta	1 rkl
Hunajaa	1 rkl
Piparkakkumaustetta	1 tl
Valkosipulinkynsi hienonnettuna	1

Kastike

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	200 g
Tomaattipyreetä putkilosta	1 rkl
Sitruunankuori ja mehu	½
Suolaa	½ tl
Dl tuore basilika hienonnettuna	½

Tee näin:

Leikkaa kalkkunafilee noin kahden sentin viipaleiksi ja pane ne esim. kannelliseen muovikulhoon. Sekoita marinadi ja kaada kulhoon. Anna lihan marinoitua 3-4 tuntia. Pujota lihaviipaleet metalli- tai puuvartaisiin. Muista liottaa puuvartaat etukäteen vedessä, etteivät ne syty palaamaan. Grillaa vartaat ympäriinsä 8-10 minuuttia. Sekoita kastike ja mausta se tarvittaessa suola- ja sokeriripauksella sekä mustapippurilla. Tarjoa lisäksi salaattia ja leipää.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/kalkkunavartaat-ja-basilika-tomaattikastike/

Kalkkunavartaat ja basilika-tomaattikastike

Ainekset

Marinadi

Kastike

Tee näin:

Katso myös nämä