Kana- ja pekonipastasalaatti
&format=jpg)
Tee näin:
Kana- ja pekonipastasalaatti
&format=jpg)
&format=jpg)
Vinkki
Valitse kasvikset, jotka ovat kirkkaita, kiinteitä ja virheettömiä. Ota kirsikkatomaatteja, joissa on sileä kuori ja eloisa väri, sekä rucolaa, jonka lehdet ovat kirkkaanvihreitä ja napakoita ilman nuutumisen merkkejä. Parsakaalissa kannattaa suosia kiinteitä varsia ja tiiviisti pakattuja, syvänvihreitä kukintoja ilman kellastumista. Punasipuleissa valitse yksilöt, joissa on sileä ja kiiltävä kuori sekä napakka tuntuma – vältä pehmeitä tai itäneitä sipuleita.
Vinkki
Ylijäänyt paistettu kana sopii tähän salaattiin täydellisesti – se säästää aikaa ja tuo salaattiin lisää makua ja mehevyyttä. Leikkaa tai revi kana suikaleiksi ja sekoita muiden ainesten joukkoon, niin saat helposti ja nopeasti päivitetyn version salaatista.
Kana- ja pekonipastasalaatti Q&A
Kyllä, voit valmistaa tämän kana- ja pekonipastasalaatin päivää ennen ja säilyttää sen jääkaapissa. Yön yli levätessään maut kehittyvät. Jos tuorejuusto paksuuntuu tai menettää sileyttään, sekoita joukkoon pieni loraus maitoa tai vettä ennen tarjoilua palauttaaksesi sen kermaisen rakenteen.
Säilytä ylijäänyt kana- ja pekonipastasalaatti ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa korkeintaan 3 päivää. Koko salaatin pakastamista ei suositella, sillä tuorejuusto saattaa muuttaa rakennettaan sulatuksen jälkeen. Voit kuitenkin pakastaa keitetyn kanan erikseen. Kääri se tiiviisti suojaamaan pakastumisen aiheuttamilta vaurioilta ja käytä kolmen kuukauden kuluessa. Sulata kana jääkaapissa yön yli ennen kuin lisäät sen uuteen salaattiin.
Ravintosisältö
3649 Kcal
Ainekset
Kana- ja pekonipastasalaatti
|
Pennepastaa
|
600 g |
|---|---|
| 300 g | |
|
Kanan fileitä
|
4 |
|
Pekonia
|
200 g |
|
Parsakaali
|
1 |
|
Punasipuli
|
1 |
|
Rucolaa
|
400 g |
|
Kirsikkatomaatteja
|
500 g |
|
Suolaa ja pippuria maun mukaan
|
Katso myös nämä
&format=jpg)
Valmista helppo kana- ja pekonipastasalaatti
Kana- ja pekonipastasalaatti on nopea ja vaivaton vaihtoehto kiireisiin päiviin – saat ruoan pöytään vain 30 minuutissa. Keitä pasta, paista pekoni ja kana, ja yhdistä ne tuoreiden kasvisten sekä rucola-pestotuorejuuston kanssa. Salaatin viehätys syntyy savuisten, kermaisten ja raikkaiden makujen tasapainosta jokaisella suupalalla.
Kaipaatko lisää inspiraatiota salaatteihin? Kokeile herkullista falafelsalaattiamme oman twistin lisäämiseksi, tutustu vihersalaatin raikkaisiin makuihin tai nauti marjasalaatin kevyestä hedelmäisyydestä. Jokainen resepti tuo vaihtelua ja tarjoaa jotain uutta kokeiltavaksi.
Suolainen ja maukas pekoni ja kana
Meheväksi paistettu kana tuo salaattiin pehmeyttä ja mehevyyttä. Rapea pekoni puolestaan antaa runsaasti makua ja juuri sopivasti suolaisuutta. Yhdessä nämä kaksi ainesosaa muodostavat salaatin täyteläisen ja ruokaisan pohjan – jokainen haarukallinen on täynnä makua.
Kaikki suosikkisi rapeat ja mehukkaat kasvikset
Salaattiin on valittu värikkäitä ja rakenteeltaan erilaisia kasviksia tuomaan raikkautta ja tasapainoa. Raastettu parsakaali antaa lempeää rapeutta, hienoksi leikattu punasipuli tuo vivahteikasta purutuntumaa ja kirsikkatomaatit makeutta. Nämä kasvikset toimivat täydellisenä vastaparina täyteläiselle kanalle ja pekonille.
Yhdistetty kermaiseen rucola- ja pestotuorejuustoon
Rucola- ja pestotuorejuusto sitovat salaatin yhteen samettisella koostumuksellaan ja yrttisellä, raikkaalla maullaan. Rucolan pippurisuus ja peston aromaattisuus täydentävät maut, ja tuorejuusto viimeistelee jokaisen suupalan.
Täydellinen sekä ruokaisaksi lounaaksi että maukkaaksi illalliseksi.
Nauti kana- ja pekonipastasalaatti aurinkoisena piknik-lounaana tai tarjoile se rentona illallisena. Salaatti sopii mainiosti mukaan otettavaksi ateriana, ja sen voi tarjoilla esimerkiksi oliivifocaccian kanssa, jolloin saat vielä täyttävämmän kokonaisuuden. Tarjoatpa pastasalaattia lounaaksi puutarhassa tai helppona illallisena perheen kesken, se sopii mainiosti mihin tahansa tilanteeseen.
Lisää oma twistisi
Kokeile rohkeasti erilaisia ainesosia ja tee salaatista oman makusi mukainen. Voit maustaa kermaista pohjaa valkosipulilla tai ruohosipulilla tuodaksesi lisää potkua. Kastikkeen koostumusta voi muunnella lisäämällä piimää, majoneesia tai jogurttia – valitse tuhdimpi tai raikkaampi versio mielesi mukaan.
Lisää vaihtelua saat kuivatuilla karpaloilla, jotka tuovat salaattiin kirpeää makeutta, tai paahdetuilla pähkinöillä, jotka antavat rapeutta ja pähkinäistä makua. Voit myös heittää sekaan suikaloitua porkkanaa tai viipaloituja oliiveja tuomaan lisää makuvivahteita. Näillä pienillä muutoksilla saat salaatista helposti juuri omanlaisesi.