Kanaa ja rakuunaperunoita

Name: Kanaa ja rakuunaperunoita
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 1 kg perunoita keskikokoisia ja kuorittuja; 25 g Arla® Meijerivoita; 1 tl suolaa; 1 tl rakuunaa; 10 g Arla® Meijerivoita; 4 kanan fileitä (n. 500 g); ½ tl suolaa; mustapippuria; 25 g Arla® Eeppinen Emmental raasteena; 10 g Arla® Meijerivoita; 1 punasipuli lohkoina; 150 g papuja; 100 g kirsikkatomaatteja puolitettuina; ½ tl suolaa; mustapippuria; 400 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; chiliketsuppia

Kana ja rakuunaperunat ovat herkullisia ja maistuvat varmasti koko perheelle. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Rakuunaperunat

Perunoita keskikokoisia ja kuorittuja	1 kg
Arla® Meijerivoita	25 g
Suolaa	1 tl
Rakuunaa	1 tl

Kana

Arla® Meijerivoita	10 g
Kanan fileitä (n. 500 g)	4
Suolaa	½ tl
Mustapippuria
Arla® Eeppinen Emmental raasteena	25 g

Lisukkeet

Arla® Meijerivoita	10 g
Punasipuli lohkoina	1
Papuja	150 g
Kirsikkatomaatteja puolitettuina	100 g
Suolaa	½ tl
Mustapippuria

Kastike

Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	400 g
Chiliketsuppia

Tee näin:

Valmista ensin rakuunaperunat

Halkaise ja kuivaa perunat. Lado uunivuokaan ja laita voita, suolaa ja rakuunaa päälle. Paista uunin keskitasolla 225 °C:ssa noin tunti.

Seuraavaksi kana

Ruskista broilerifileiden pinta voissa pannulla molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita fileet uunivuokaan ja lisää uuniin paistumaan perunoiden kanssa viimeiseksi 15 minuutiksi. Ripottele samalla perunoiden pinnalle juustoraastetta.

Lopuksi lisukkeet

Valmista lisukkeet kanan ja rakuunaperunoiden ollessa uunissa. Kuullota sipulilohkot ja pavut voissa pannulla. Lisää tomaatit, suola ja pippuri ja kuumenna vielä hetki, mausta tarvittaessa lisää. Tarjoa rakuunaperunoiden, broilerin ja vihannesten kera ja kastikkeena Crème Fraichea.

Valmis!

https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/kanaa-ja-rakuunaperunoita/