Kanaenchiladat

Name: Kanaenchiladat
Total time: 30 min
Yield: 6 palaa
Cuisine: Meksikolainen
Ingredients: 3 keskikokoista sipulit pilkottuna; 3 kynttä valkosipulia hienonnettuna; 2 tuoretta vihreä chili; 1 rkl rypsiöljyä; 2 reilua kourallista pinaattia; 600 g broilerin suikaleita; 1 prk Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; paprikajauheet; 300 g Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta; 1 dl tuoretta korianteria; 6 tortillalettuja

Kanaenchiladat ovat kuin meksikolainen versio lasagnesta, eräänlainen tortillalasagne. Tarjoile kanaenchiladat salsan, avokadon ja maustetun créme fraîchen kera.

Ainekset

Täyte

Keskikokoista sipulit pilkottuna	3
Kynttä valkosipulia hienonnettuna	3
Tuoretta vihreä chili	2
Rypsiöljyä	1 rkl
Reilua kourallista pinaattia	2
Broilerin suikaleita	600 g
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	1 prk
Paprikajauheet
Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta	300 g
Tuoretta korianteria	1 dl

Tortillalettuja	6

Tee näin:

Freesaa sipuli, valkosipuli ja chili laakeassa paistinpannussa.
Lisää kanat ja paista kunnes ne ovat kypsiä. Lisää pinaatti, juusto ja crème fraiche.
Keitä koko ajan sekoittaen kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
Jaa täyte tasaisesti tortillalettujen keskelle. Rullaa ja aseta ne saumapuoli alaspäin öljyttyyn vuokaan.
Sivele tortillat kevyesti öljyllä.
Paista uunissa n. 10-15 minuuttia kunnes ne ovat kullanruskeita.
Koristele kanaenchiladat korianterilla.
Tarjoile kanaenchiladat salsan, avokadon ja paprika-chilimaustetun crème fraichen kanssa.

Valmis!

Kanaenchiladat

Ainekset

Täyte

Tee näin:

Katso myös nämä