Kanakeitto currylla

Kanakeitto currylla

20 minuuttia Pääruoka
•
Kommentit
Nauti lohdullisesta kulhollisesta kanakeittoa currylla. Se tuo illalliseesi kokonaisvaltaista lämpöä ja jännittävää mausteisuutta. Tässä reseptissä yhdistyvät murea kana lämpimän mausteisen curryn kanssa, ja makua täydentävät makeat omenan sävyt. Täydellinen valinta rauhoittavaksi ilta-ateriaksi kylmällä säällä tai vaikuttavaksi ruokalajiksi vieraille.
Katso myös nämä
Biryani
45 minuuttia
Biryani
(6)
Currykana
30 minuuttia
Currykana
(8)
Intialainen kanacurry
Intialainen kanacurry
(21)
Pizzapannukakku
Pizzapannukakku
(12)
Kaikki reseptit
https://arlaficmsproduction.azurewebsites.net/reseptit/kanakeitto-currylla/

Tee näin:

  • Leikkaa kana suikaleiksi.
  • Poista omenasta siemenkota ja viipaloi omena.
  • Kuori ja hienonna sipuli.
  • Paista kaikki ainekset kattilassa voi-curryseoksessa.
  • Sekoita joukkoon pippuri, tomaatit, vesi, ruokakerma ja liemikuutiot.
  • Anna kiehua muutaman minuutin ajan. Mausta sokerilla ja suolalla.
  • Ripottele päälle persiljaa.
Valmis!
Vinkki

Tee kana-currykeitostasi omanlaisesi kokeilemalla erilaisia curryjauheita ja tahnoja. Curryn mausteet, kuten kurkuma, inkivääri ja kaneli, tuovat erilaisia vivahteita sekoitussuhteista riippuen. Valitse miedot vaihtoehdot pehmeän lämpimään keittoon tai mausteisemmat versiot vahvemmanmakuiseen keittoon. Jos curry on sinulle uudempi tuttavuus tai valmistat ruokaa lapsille, aloita miedommista vaihtoehdoista ja siirry tulisempiin sekoituksiin, jos kaipaat enemmän potkua.

Vinkki

Valitse makeanhapan lajike, kuten Granny Smith tai Pink Lady. Nämä omenat säilyttävät hyvin muotonsa kypsennettäessä ja lisäävät hienovaraista makeutta, joka täydentää curryn makua sitä peittämättä. Vältä liian pehmeitä omenoita, sillä ne voivat soseutua ja menettää rakenteensa.

UKK: Kysymyksiä kanakeitosta currylla

Etsitkö yksinkertaista ja herkullista ateriaa, joka lämmittää sinua? Kokeile kanakeittoamme currylla ja tutustu sen valmistukseen helposti lukemalla vastauksiamme usein kysyttyihin kysymyksiin. Opettele säätämään keiton koostumusta, säilyttämään tähteet ja jopa pakastamaan niitä myöhempää nautintoa varten.

Miten voin saostaa kanakeiton currylla, jos se on liian ohutta?

Jos kanakeitto currylla on liian ohutta makuusi, voit saostaa sen maissitärkkelyksellä. Sekoita yhtä paljon maissitärkkelystä ja vettä, ja lisää seos porisevaan keittoon vähitellen. Aloita 3–4 ruokalusikallisella maissitärkkelyksestä. Voit myös antaa keiton hautua ilman kantta pidempään, jolloin nesteen määrä vähenee ja keiton koostumus tiivistyy.

Miten tähteeksi jäänyttä kanakeittoa currylla voi säilyttää?

Säilytä keittoa ilmatiivissa astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin laitat sen jääkaappiin. Tämä estää kondensaation, joka voi nopeuttaa keiton pilaantumista. Lämmitä keittoa varovasti liedellä, kun haluat nauttia siitä uudelleen.

Voinko pakastaa kanakeiton currylla?

Voit pakastaa kana-currykeiton enintään 3 kuukaudeksi, mutta ota huomioon, että pakastaminen voi muuttaa kanan rakennetta. Varmista, että annat keiton jäähtyä täysin ennen kuin laitat sen ilmatiiviisiin astioihin tai pakastepusseihin. Näin vältät jäätymisen aiheuttamat vauriot ja säilytät keiton maun. Kun haluat syödä keiton, sulata se jääkaapissa ja lämmitä liedellä.

Ainekset

Broilerin rintafileetä
250 g
Omena
1
Keltasipuli
1
Voita
Curryjauhetta
1 rkl
Mustapippuria
¼ tl
Paseerattua tomaattia
800 g
Vettä
100 Milliliter
Ruokakermaa
250 Milliliter
Kasvisliemikuutiota
2
Tomusokeria
¼ tl
Suolaa
½ tl
Tuoretta persiljaa hienonnettuna
50 Milliliter

Katso myös nämä

Kaikki reseptit

Nopea tomaattinen kanakeitto currylla

Toiset keitot hautuvat tuntikausia, kun taas toiset valmistuvat nopeasti ja helposti. Meidän reseptimme currylla ja tomaatilla maustetulle kanakeitolle kuuluu jälkimmäiseen kategoriaan. Se valmistuu alle puolessa tunnissa säilyttäen sen lämpimän ja kodikkaan tunnelman, jota keitoissa arvostamme, eikä sinun tarvitse olla keittiössä tuntikausia. Tämä ihastuttava keitto sisältää paseerattua tomaattia, ripauksen curryjauhetta, makeaa omenaa ja mureaa kanaa.

Tutustu muihin kanapohjaisiin resepteihimme: herkullinen kananuudelikeitto tai italialainen kanakeitto. Jos pidät siitä, kuinka nopeasti tämä resepti valmistuu, kokeile myös linssi-kasviskeittoamme tai porkkana-inkiväärikeittoamme. Molemmat valmistuvat alle kolmessakymmenessä minuutissa.

Makeat ja suolaiset maut mausteisella vivahteella

Kun kanakeitto currylla hautuu, rikkaat maut kehittyvät vähitellen, kun kaikki ainekset sulautuvat yhteen. Sipulit ja omenat kypsyvät hitaasti, jolloin niiden luonnolliset sokerit karamellisoituvat ja kietovat sisäänsä mausteisen curryn vivahteita. Tuloksena on ihastuttava makeuden ja lämmön yhdistelmä. Se täyttää koko keiton lempeällä, lohduttavalla lämmöllä, jonka voit kokea aina makunystyröistä vatsaan asti.

Lämmittävä ja rauhoittava ateria kylmempiin päiviin

Kun vuodenajat vaihtuvat ja sää kylmenee, mikään ei tunnu yhtä lohdulliselta kuin kulhollinen lämmintä kanakeittoa currylla. Ehkä olet päättämässä pitkää päivää tai etsit helppoa ateriaa jaettavaksi rakkaiden kanssa – tämä keitto on joka tapauksessa täydellinen valinta. Se on helppo valmistaa – valmistamiseen kuluu vain 20 minuuttia alusta loppuun – ja siitä riittää neljälle, mikä tekee siitä ihanteellisen aterian perheelle tai kun sinulla on muutoin seuraa.

Tee siitä omanlaisesi

Voit rikastuttaa kanacurrykeittoasi erilaisilla aineksilla. Kasvikset, kuten myskikurpitsa, perunat ja bataatit, ovat erinomaisia valintoja. Myskikurpitsa ja bataatti tarjoavat hienovaraista makeutta, kun taas perinteiset perunat tuovat miedomman maun.

Paahdetut cashewpähkinät tai mantelit voivat koristeena tarjota miellyttävää rapeutta ja hienovaraista pähkinäistä makua, joka luo mukavan kontrastin keiton kermaiselle rakenteelle. Lisää maanläheistä vivahdusta ripottelemalla keiton pinnalle seesamin- tai kurpitsansiemeniä juuri ennen tarjoilua.

Jos haluat muokata kermaista rakennetta, voit korvata osan ruokakermasta kookosmaidolla. Se sopii hyvin curryn kanssa ja täydentää omenan makeutta ja antaa keitolle hieman täyteläisemmän ja eksoottisemman säväyksen olematta liian hallitseva.