Kanttarellimuhennos

Name: Kanttarellimuhennos
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g kantarelleja; ½ keltasipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl Arla® Meijerivoita; 1 rkl vehnäjauhoa; 2½ dl Arla® Lempi Crème fraîche 15% 300g laktoositon; ½ tl hienoa suolaa; 1 tl mustapippuria; 2 rkl silputtua tuoretta lehtipersiljaa

Kanttarellimuhennos on syksyinen klassikkoherkku, joka saa mehevyytensä tuoreista kanttarelleista ja kermasta. Kokeile maukasta reseptiä ja ihastu!

Ainekset

Kantarelleja	500 g
Keltasipuli	½
Valkosipulinkynsi	1
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Vehnäjauhoa	1 rkl
Arla® Lempi Crème fraîche 15% 300g laktoositon	2½ dl
Hienoa suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 tl
Silputtua tuoretta lehtipersiljaa	2 rkl

Tee näin:

Aloita kanttarellimuhennos sienten käsittelyllä. Puhdista kanttarellit ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
Käytä puolet voista kanttarellien paistamiseen. Paista kanttarelleja voissa, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lisää sitten loput voista, sipuli ja valkosipuli ja paista vielä 3 minuuttia.
Sirottele jauhot kanttarellimuhennoksen päälle ja kaada joukkoon kerma, sekoita ja anna kiehua vielä noin 3 minuuttia. Viimeistele kanttarellimuhennos tuoreella lehtipersiljalla ennen tarjoilua.
Nauti kantarellimuhennos paahtoleivän, pastan, uusien perunoiden, lettujen tai omeletin kanssa. Kanttarellimuhennoksesta on moneksi!.

Valmis!

Kanttarellimuhennos

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä