Karhunvatukkakompotti

Name: Karhunvatukkakompotti
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 3 dl tuoreita tai pakastettuja karhunvatukoita; ½ rkl fenkolinsiemeniä; 2 tl omenaviinietikkaa; ½ dl hunajaa; ripausta hienoa suolaa; ripausta chilihiutaleita; 1 rkl rypsiöljyä; esim. Castello® Marquis puna-valkohomejuusto

Makea karhunvatukkakompotti maistuu erinomaisesti jälkiruokapöydän juustojen kera. Etikka, fenkoli ja chili antavat kompotille potkua.

Ainekset

Tuoreita tai pakastettuja karhunvatukoita	3 dl
Fenkolinsiemeniä	½ rkl
Omenaviinietikkaa	2 tl
Hunajaa	½ dl
Hienoa suolaa	ripausta
Chilihiutaleita	ripausta
Rypsiöljyä	1 rkl

Esim. Castello® Marquis puna-valkohomejuusto

Tee näin:

Paahda fenkolinsiemeniä kuivalla, kuumalla pannulla. Kiehauta karhunvatukat, etikka, hunaja, suola ja chili kattilassa. Lisää öljyä ja fenkolinsiemenet. Anna jäähtyä. Tarjoile haluamasi Castello-juuston kera.

Valmis!

Karhunvatukkakompotti

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä